Luisa Ramos, autor en BacoyBoca - Página 3 de 97
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Autor: Luisa Ramos

pop ups
23 May
El boom de las pop ups. La gastronomía efímera.

Está claro que lo temporal nos gusta. Quizá se deba a eso el éxito de las llamadas pop ups, que cada día son más frecuentes. Es posible que genere cierto toque de exclusividad o bien que alimente la curiosidad eso de saber que un cocinero,...

Esmarris
22 May
Esmarris el gastronómico de Dolce Sitges

Que los hoteles apuestan cada vez más por su zona de restauración está claro. El hotel Dolce Sitges lo tiene muy en cuenta y además de su Restaurant Terrassa La Punta, añade a su oferta nocturna el considerado como su restaurante más gastronómico: Restaurant Esmarris. Restaurant Esmarris forma...

Sopars Empordanesos
20 May
Sopars Empordanesos, el Empordà invade Barcelona.

Hace unas semanas la unión de 4 restaurantes de l'Empordà con 4 restaurantes de Barcelona permitió que se pudiera disfrutar de unos menús únicos en los que la creatividad de los ocho cocineros se aliaba para conseguir lo mejor y plasmarlo en sus platos. Bajo el...

Puerto Chico
15 May
Puerto Chico, la arrocería de La Diagonal.

Tenemos interiorizado que para comer arroces hay que ir a pie de playa. Pero no es así y Puerto Chico lo demuestra. Lo de relacionar arroz y playa no es una idea extraña y menos para los barceloneses que tenemos la suerte de vivir en...

Brunch
09 May
Cinco hoteles en Barcelona para ir de Brunch

Domingo y brunch es una asociación de ideas que ha calado entre nosotros. Existen muchos locales que lo ofrecen, satisfaciendo así la demanda del público. Brunch clásicos, con fórmulas cerradas a un precio fijo o con bufé libre, con coctelería o sin ella, sanos o...

My Fucking Restaurant
07 May
My Fucking Restaurant, un italiano sin pasta ni pizza.

El nombre, My Fucking Restaurant, me resultó más que atractivo. Por original, por atrevido o por insólito, es inevitable que llame la atención. Pero no sólo de un nombre atrayente vive un restaurante. Que sí, que puede ayudar, pero si lo que se cocina no tiene...

Cook and Travel
05 May
Cook and Travel: la gastronomía del mundo en Barcelona

Cook and Travel, se celebrará los próximos 12 y 13 de mayo en su primera edición. Nace en Barcelona y lo hace con la idea de darle valor a todos aquellos profesionales de la restauración y comerciantes de la Ciudad Condal que hayan apostado por la...

Rec.0
02 May
Música, diseño y food trucks vuelven a reunirse en el Rec.0

Rec.0 vuelve a Igualada para revolucionar el barrio de los encurtidores durante los cuatro días de su celebración, del 9 al 12 de mayo. El proyecto del Rec.0 nace como una pequeña revolución para parar la destrucción del barrio y demostrar las posibilidades que tenía. De esta...

El Tarantín
01 May
El Tarantín: nuevos sabores invaden Barcelona

Es innegable que los sabores distintos nacidos de las mezclas de dulces y salados o de ingredientes exóticos parecen tener éxito entre nosotros y nos seducen propuestas como la de, en este caso, El Tarantín. ¿Es posible que estemos cansados de la dieta mediterránea? ¿Agotados...

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