Luisa Ramos, autor en BacoyBoca - Página 5 de 101
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Autor: Luisa Ramos

Hostal La Plaça
23 Jul
Hostal La Plaça: 75 años de historia.

Todo empezó en la cuineta. Vamos a situarnos. Setenta y cinco años atras, en el Hostal La Plaça, "la Doloretes" cocinaba para los pasantes que iban y venían de Barcelona y hacían parada y fonda en Cabrils. Por entonces era la Fonda Josep Mas, "Ca la Doloretas" para...

Iluzione
20 Jul
Iluzione, un gastro bar italiano en una tienda de interiorismo.

Iluzione es uno de los restaurantes mejor decorado de Barcelona. Puede sonar a broma, pero tiene una razón de ser porque Iluzione es el antiguo almacén de la casa de interiorismo y decoración Luzio. Dicho así puede ser difícil de imaginar ¿un almacen? ¿interiorismo? ¿un restaurante? pero...

Alimentación Saludable
18 Jul
Los Hermanos Torres, Chicote y la alimentación saludable.

Alberto Chicote y los Hermanos Torres son mediáticos y chefs de renombre. Su influencia en el público es grande y los tres están concienciados con la alimentación saludable. Su implicación en dos proyectos que tienen esta finalidad ayudará sin duda a que el mensaje a...

Unai Mata Osmosis
17 Jul
Unai Mata y Raúl Roig, nueva alianza en Osmosis

Unai Mata y Raúl Roig se han unido en la vida profesional para continuar con la filosofía que el Restaurante Osmosis sigue desde hace tiempo: la búsqueda del maridaje perfecto. Es posible que no exista como tal si tenemos en cuenta que hay una parte en el maridaje que...

Terrazas
16 Jul
Terrazas gastronómicas para este 2018.

No es ninguna novedad que con la llegada del verano, las terrazas de restaurantes y hoteles se desvivan para ofrecer sus mejores platos al aire libre. Se organizan eventos con fecha de caducidad, fórmulas para mediodía ligeras que permitan seguir el ritmo o picoteos informales...

Hoteles gastronómicos
12 Jul
Parada y fonda: 4 hoteles gastronómicos.

Llega época de vacaciones y es posible que estéis pensando en montar una ruta gastronómica. Puede ser que esa ruta se concentre en la costa catalana, así que os vamos a sugerir algunos hoteles gastronómicos de diferentes categorías y estilos para hacer parada y fonda y...

Enoturisme
10 Jul
La Nit de l’Enoturisme llega a su 4ª edición.

El pasado 5 de julio en el Castell del Remei se celebró la cuarta edición de la Nit de l'Enoturisme, una iniciativa nacida hace 5 años fruto de la inquietud de los miembros de la Taula d'Enoturisme de Catalunya que cuenta con el apoyo de diferentes patronatos...

Brasa
09 Jul
¡La Brasa está on fire! Donde comer en Barcelona.

Barcelona está on fire y cuando hacemos esta afirmación es con doble sentido. Por un lado, Barcelona está en boca de todo el mundo desde hace mucho tiempo. Está para hablar de ella y para comérsela, dado el nivel gastronómico y la fama que tiene...

Last Monkey
05 Jul
Last Monkey, cocina del mundo en una diminuta cocina.

Last Monkey, el nombre en inglés, Stefano Mazza un chef de origen italiano y, una carta con muchos atisbos asiáticos. Una mezcla explosiva pero equilibrada que sorprende por su exquisita elaboración. Ahora, con el Mercat de Sant Antoni recién renovado y las calles que le rodean arregladas, el barrio...

7caníbales
01 Jul
7caníbales: una década de información gastronómica

La publicación on line 7caníbales ha cumplido 10 años. Y no podía hacerlo de mejor forma ya que, además, ha sido galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor Publicación Periódica Digital de 2017. Está claro que los motivos sobraban para poder reunirnos en...

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