Luisa Ramos, autor en BacoyBoca - Página 6 de 97
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Autor: Luisa Ramos

Hablemos de comida
15 Mar
“Hablemos de comida” una guía para escribir.

Está claro que la gastronomía es un tema que ha tenido éxito en el nuevo mundo de redes sociales y webs. Para muestra, un botón, ya que Baco y Boca forma parte de ello. Los motivos que nos han llevado a cada uno de nosotros a tener...

Barcelona Beer Festival
13 Mar
Barcelona Beer Festival repite en La Farga

Barcelona Beer Festival ya no necesita presentación. Son seis las ediciones que este festival de la cerveza artesanal de Barcelona ha celebrado, creciendo un poco más en cada una de ellas. Las  últimas las cifras empezaban a impresionar: 32.000 asistentes y 1.500 profesionales estuvieron presentes...

Oishii ramen Street
12 Mar
Oishii Ramen: el street food de Plaza Urquinaona

El ramen es uno de los platos que más gustan seguramente consecuencia de la conjunción de que se lo merece, de que está de moda y de que es fotogénico. Se habla mucho de estas potentes sopas que combinan diferentes ingredientes en un caldo con horas...

Rutas gastronómicas
09 Mar
Un marzo lleno de rutas gastronómicas

Marzo viene cargado de diferentes rutas gastronómicas que nos van a permitir saborear de todo. Los cocineros de muchos restaurantes y bares van a arremangarse durante este mes para preparar tapas, menús gastronómicos, platillos o incluso compartir cocinas con otros chefs en menús a cuatro...

Maai
07 Mar
Maai la apuesta por el Natural Fast Good.

Eso de la comida saludable está en boga y a veces me hace preguntarme qué hemos estado comiendo hasta ahora. La comida es comida, y es saludable por definición. Si no es así, entonces deberíamos darle otro nombre… Reflexiones aparte, vamos a hablaros de uno de...

La Punta
05 Mar
Restaurant Terrassa La Punta de Dolce Sitges.

Al decir La Punta sin más es posible que muy poca gente relacione este nombre con el de un restaurante en Sitges. Por lo menos, relacionarlo con el que os vamos a hablar. Primero debemos tener en cuenta que no nos referimos a un restaurante...

Sofia
02 Mar
Hotel Sofia: el renacer del lujo en Barcelona.

El Hotel Sofia, ahora ya sin ningún título monárquico en el nombre, presentó ayer su reforma integral que ha supuesto el renacer de Sofía y la recuperación de un  hotel en su momento pionero del buen servicio y del lujo. Es cierto que nunca dejó de...

Vinyes Domènech
28 Feb
Vinyes Domènech, los vinos botánicos de Montsant.

En Vinyes Domènech están atentos a lo que les rodea y a cómo les condiciona estar donde están en el resultado final de sus vinos. Pero eso no es ningún problema, más bien todo lo contrario. Para ellos es un privilegio conocer lo más detalladamente posible...

Las Fritas
26 Feb
¿Qué fue de unas buenas patatas fritas?

Es curioso como algo que tanto nos ha acompañado y que tanto nos gusta se degrade tanto. Hablamos de las patatas fritas. ¿Quién puede resistirse a ellas?. Esa reflexión hecha por Borja Martínez es el embrión de Las Fritas. No hablamos de las patatas chips envasadas, sino de...

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