Luisa Ramos, autor en BacoyBoca - Página 83 de 90
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Autor: Luisa Ramos

Cartell Candelera 2014
15 Ene
Ya está aquí: Fira de la Candelera!

La Fira de la Candelera (Feria de la Candelaria) llega a su 163 edición. Se dice pronto, pero tomemos conciencia de que estamos hablando de una de las Ferias con más arraigo en Catalunya. La primera se hizo en 1851 y la mayoría de la...

Migas con uvas restaurante alcazaba albarracin
13 Ene
Alcazaba

Un buen bol de migas, buenísimas. Nada aceitosas aunque tenían algo de panceta y chorizo, pero no en exceso para no invadir. Las uvas eran muy dulces y combinaban a la perfección. Siempre pensamos que este tipo de platos surgió en su día porque alguien...

masia Freyé Syrah Tempranillo Tunel en Marc Palou
09 Ene
Masia Freyé Syrah-Tempranillo 2011 DO Penedes

Como ya hemos comentado otras veces, dejarse aconsejar a la hora de escoger un vino es casi siempre una buena opción, si lo que buscas es descubrir y aprender. Y eso es lo que nos ocurrió en nuestra visita a El Túnel d'En Marc Palou,...

La Viña en Rosa.

Los productores franceses de champagne decidieron dar salida al producto comercializándolo en locales mediocres, donde incluso se atenuaba la luz para que el cliente no pudiese apreciar la excesiva coloración del vino, pero con el paso de los años,...

Atún marinado con salsa de Soja y Sésamo
30 Dic
Atún marinado con salsa de Soja y Sésamo

Atún marinado con salsa de Soja y Sésamo, una receta para todos los públicos. El atún marinado con salsa de Soja y Sésamo es una receta fácil. Y como hace mucho tiempo que no ponemos una, os vamos a explicar como lo hacemos nosotros. Así que quizá...

Tinto Figuero DO Ribera de Duero blanco y negro
26 Dic
Figuero 12

Como bien sabéis, en Baco y Boca no somos ni enólogos ni "someliers", sencillamente nos gusta el vino y a base de probarlo hemos ido desarrollando un cierto "sexto sentido" que nos permite distinguir los buenos vinos de  los otros, con toda la carga de...

Lampara en Fenix Lounge
23 Dic
Fenix Lounge

Aterrizamos en Fenix Lounge por casualidad, sin referencias ni recomendaciones. En el Carrer del Tenor Masini, 61, en el barrio de Sants, un casa antigua alberga este restaurante. Una fachada que pasa totalmente desapercibida, seguramente en su día sería vivienda, es ahora un local decorado con sencillez, pero con detalles cálidos que parecen querer retener ese ambiente hogareño que posiblemente en su momento tuvo, empezando por la entrada que nos recuerda a un recibidor.

Entrada Fenix Lounge

Entrada en Fenix LoungeEste acogedor ambiente se logra también con una luz indirecta que consiguen combinando lámparas de techo y pantalla de diferentes tamaños,

Barxvariar
20 Dic
Barxvariar

Sus planes, algunos pendientes de insonorizar el local, son diversos: concursos de Tortillas y tapas en las que podamos participar los clientes, monólogos, quizá música en directo y varias actividades aún por definir que van desde jornadas temáticas de cómics hasta charlas con actores de...

Garnacha centenaria 2012
18 Dic
El Imperio de las Garnachas

Vaya por delante que estamos hablando de un vino cuyo precio es menor de 9 €, galardonado con 91 puntos por Wine Spectator. A la vista, el Garnacha Centenaria es un vino rojo y brillante; en nariz es intenso y frutal y en boca...

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