blog - BacoyBoca
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Nit del Gourmet Català 2018
19 Oct
La Nit del Gourmet Català 2018 premia Nandu Jubany.

El pasado miércoles 17 de octubre se celebró la 4ª Edición de la Nit del Gourmet Català 2018 sin grandes cambios en lo que a organización se refiere. En el Palau de Pedralbes se entregaron los premios organizados por el Clúster Catalonia Gourmet, una asociación de pequeños empresarios que se...

Mex&Co
17 Oct
Mex&Co, un restaurante para comerte el país a bocados.

En el restaurante Mex&Co puedes comerte México en el sentido más literal de la palabra porque su carta es un viaje por la gastronomía de este país. Un recorrido en el que no solo descubrimos  nuevos platos y sabores alejados de la españolizada comida mexicana, más conocida como tex mex,...

The Alchemix
15 Oct
The Alchemix, el laboratorio del sabor.

The Alchemix es un laboratorio de una química muy especial, uno de aquellos lugares donde mágicamente parecen conseguir nuevos sabores surgidos de la mezcla de lo conocido y de alguna pócima extraña que solo saben ellos. Pero no es así, es más sencillo.  Si bien es cierto que la mezcla existe,...

L'atelier de la truffe
09 Oct
L’Atelier de la Truffe, el paraíso “trufero” en Carcassonne.

Cuando decimos trufa, normalmente se provoca una reacción entre los que escuchan la palabra. Sobre todo, entre aquellos a los que el hongo les hacer perder la cabeza. Empezamos a salivar y a imaginar platos en los que el olor y el sabor de la trufa impera y sentimos una...

Agenda gastronómica de octubre
07 Oct
Agenda gastronómica de Octubre 2018

Llega el otoño y con él, nuevas propuestas que llenarán nuestros días de gastronomía, vinos y eventos que no podéis perderos. La agenda gastronómica de octubre está bien cargadita, con nuevas propuestas donde conviven clásicos imperdibles y novedades para todos los intereses y gustos. Empezaremos con la que seguramente es la más importante...

Mes Morado
03 Oct
Totora nos trae El “Mes Morado” a Barcelona.

Totora nos presenta el Mes Morado, una celebración peruana que nos llega a Barcelona de la mano de este restaurante ubicado en el Eixample. Los que lo conocéis, sabéis que su oferta siempre es peruana, pero durante este mes de octubre, dicha oferta se hace más auténtica si cabe. El Mes Morado es...

Marea Alta
01 Oct
Marea Alta, ¿dónde está la guarnición?

Hablar de Marea Alta es hablar de uno de los restaurantes con mejores vistas de Barcelona, no hay duda, pero también es hablar de un muy buen servicio y sobre todo de un producto impecable. Desde que empezaron las obras en las plantas 23 y 24 del edificio Colón de Barcelona, hace...

Purgatori
27 Sep
La Familia Torres inaugura su nueva bodega Purgatori.

Dicen que el purgatorio (Purgatori) es aquel lugar en el que las almas perdidas vagan durante un tiempo para expiar sus pecados antes de ir al cielo. Eso, claro está, es una cuestión de fe, pero hoy en día nos encontramos un purgatorio mucho más agradable y con mucho más atractivo...

El Molí del Mig
24 Sep
Molí del Mig, el descanso del guerrero.

Es curiosa la sensación de visitar por primera vez un lugar y pensar "¿Cómo no sabía yo nada de este sitio antes?". Esa es la pregunta que nos hicimos al conocer el Molí del Mig, en Torroella de Montgrí. De hecho, el Molí del Mig es un hotel gestionado por el grupo...

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