Encuentros gastronómicos archivos - Página 8 de 15 - BacoyBoca
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Encuentros gastronómicos

Mercat slow food Sitges Baco y Boca origens garraf
27 Dic
Origen Garraf (I)

Garraf está aquí al lado. A tiro de piedra como suele decirse. Una zona muy cercana a Barcelona popular sobre todo por sus playas, con poblaciones como Vilanova i la Geltru (capital), Sitges, Olivella o Sant Pere de Ribes. Pero si rascamos un poco, encontramos pequeños...

Sant Pellegrino Young Chef 2016 Logo
23 Dic
San Pellegrino Young Chef 2016

El año pasado os fuimos informando de algunas noticias relacionadas con la San Pellegrino Young Chef, de los participantes  de las eliminatorias y del éxito de David Andres como ganador de la San Pellegrino Young Chef 2015. Después del éxito tanto de convocatoria como de participación,...

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10 Dic
42ª Fira Avícola Raça Prat (Potablava)

El 11, 12 y 13 de Diciembre vuelve la Fira Avícola en el Prat de Llobregat. Un fin de semana protagonizado por el pollo de Raza Pota Blava y la Alcachofa de El Prat que ocuparán el pabellón gastronómico de esta población. Allí, más de...

Vino afortunado momento afortunado baco y boca
26 Nov
#Momentoafortunado

Hay momentos en los que toca disfrutar sin más, sin buscar los sabores primarios, secundarios o terciarios de un vino, aunque estén ahí, sin copa parada, sin retrogusto. Momentos que hay que vivir sin sacar conclusiones sobre especies utilizadas, técnicas de cocción o origen de...

Llibret Tapa't Girona 2015
19 Nov
Tapa’t Girona

Hasta el 22 de Noviembre Girona sigue siendo teniendo protagonismo gastronómico con la primera edición del Tapa't Girona. Una nueva iniciativa de l’Associació d’Hostaleria Turisme i Restauració de Girona (AHTRG) y Estrella Damm. Se trata de 21 menús de tapas que diferentes establecimientos ofrecerán a diferentes precios,...

Pere Arpa en Mercat del Lleo baco y boca
15 Nov
Mercat del Lleó: buen Producto y buenos Fogones.

Volvimos a Girona. Esa ciudad que de vez en cuando visitamos y de la siempre volvemos encantados y con algo aprendido. Esta vez vamos directos a visitar su Mercat del Lleó, en la plaza conocida con el mismo nombre. Pasaremos allí el día, primero en su...

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13 Nov
Fòrum Gastronòmic Girona 2015

El 15, 16 y 17 de Noviembre se vuelve a celebrar el Fòrum Gastronòmic en el Palacio de Congresos y Palacio de Ferias de Girona. Ya hace meses que se habla de ello y ya ha llegado el momento. En este evento gastronómico de referencia...

Ratafia
07 Nov
34 Festa de la Ratafia

Se está celebrando hasta mañana la 34ª edición de la Festa de la Ratafia en Santa Coloma de Farners. Su presentación tuvo algo de reivindicativa, ya que se se llamó a la recuperación de las producciones artesanales y locales, apoyada por Josep Roca, de El...

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