Oráculo archivos - BacoyBoca
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Oráculo

Mayor bufet de quesos del mundo
13 Dic
Les Grands Buffets: el mayor bufet de quesos del mundo.

Les Grands Buffets, no ha perdido su encanto. No ha perdido su fuente de bogavante, ni su foie, ni su espectacular sección de postres, que es el paraíso de cualquier goloso. Pero ahora su oferta se amplía apostando por uno de los productos emblema de...

Miquel Calent
11 Dic
MIquel Calent, la gastronomía mallorquina más tradicional.

Miquel Calent es un referente en lo que a gastronomía balear se refiere. Bajo su batuta está presente la reivindicación de una cocina tradicional que no olvida la evolución para adaptarse los nuevos tiempos y para la que utiliza el producto típico de las islas....

Carme Ruscalleda
10 Dic
Carme Ruscalleda: “Mujeres chefs las hay. Y más que habrá”

De Carme Ruscalleda se ha hablado mucho las últimas semanas. El cierre de Sant Pau coincidiendo con la publicación del libro Felicidad de Planeta Gastro han copado titulares. Pero a Carme Ruscalleda le queda aún mucho camino por recorrer y es referente de muchísimas personas que...

Mujeres en gastronomía
16 Nov
Mujeres en gastronomía contra la invisibilidad.

La revolución feminista acaba de empezar. En el sector de la gastronomía acaba de nacer de forma grupal con Mujeres en gastronomía en España en el que más de un centenar de profesionales relacionadas con este sector han iniciado una agrupación con el objetivo de dar visibilidad...

Banker's Bar
14 Nov
México llega al Banker’s Bar con su nueva Pop Up

Banker's Bar nos ha acostumbrado mal. O bien, según cómo se mire. Desde que iniciaron sus Pop Ups para traernos durante un periodo determinado bares y restaurantes de diferentes partes del mundo, nos mantienen alerta de cuál será la próxima. Y ya ha llegado. Ahora, Mandarin Oriental...

The Gates Hotel Diagonal
05 Nov
Grupo Highgate inaugura The Gates Hotel Diagonal

De la actividad hotelera en Barcelona se ha hablado y se hablará mucho. Las inauguraciones y los grupos hoteleros eligen la Ciudad Condal como ciudad donde expandirse o bien como puerta para entrar en Europa, como es el caso del nuevo The Gates Hotel Diagonal de...

Guilera Xarel.la
01 Nov
Guilera Xarel.la: “es preciso que la mujer se escriba”.

Guilera Xarel.la de Cava Guilera nace como una oda a la mujer y al xarel.lo, ahora que el tema está tan candente (el femenino). La pequeña bodega de Lavern Subirats (Penedès) especializada en cavas artesanales de largas crianzas ha lanzado ese nuevo cava en parte...

Festival Parmigiano Reggiano de Barcelona 2018.
24 Oct
Festival Parmigiano Reggiano de Barcelona 2018.

Hasta el 31 de Octubre se celebra el Festival Parmigiano Reggiano en Barcelona y L'Hospitalet de Llobregat. Es la 4ª edición de este festival con el que se pretende homenajear al queso Parmigiano Reggiano mediante la elaboración de diferentes menús que se podrán degustar en...

Mercat de Mercats 2018
21 Oct
Mercat de Mercats 2018 recibe 235.000 personas

Aunque el primer día de Mercat de Mercats 2018 tuvo como gran protagonista la lluvia, el fin de semana ha sido suficiente para conseguir que casi 235.000 personas hayan visitado la feria de los Mercats de Barcelona y hayan consumido más de 60.000 degustaciones. Mercat de Mercats...

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