Oráculo archivos - Página 5 de 11 - BacoyBoca
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Oráculo

All Those
13 Sep
Cambio de ubicación y fecha para el próximo Taste All Those

Taste All Those no es la primera vez que se organiza. Lo hace periódicamente y hasta ahora siempre había sido en la Universidad de Barcelona. Pero en la próxima edición prevista para el 17 y 18 de Septiembre Taste All Those cambiaba su ubicación y...

La Gran Nit Solidària
10 Sep
II Edición de la “Gran Nit Solidària” en el Liceu de Barcelona

La Gran Nit Solidària se celebró por primera vez el año pasado recaudando 35.000 Euros para el Casals dels Infants. El próximo día 14 se celebrará la II Edición de esta noche tan especial en la que Albert Adrià, Nandu Jubany, Carles Abellan y Carles Gaig...

estimar
21 Jul
Estimar Zafra, Rookie del año de Guía Macarfi

Estimar Zafra fue nombrado ayer Macarfi Rookie 2016 después de una preselección de 10 restaurantes de Barcelona que abrieron sus puertas durante el último año. Ha sido el que se ha encargado de inaugurar el premio que precede a la presentación de la Guía Macarfi 2017...

Bao Bar
20 Jul
BAO BAR de Paco Pérez.

Bao Bar, la nueva apuesta del Chef Paco Pérez El Bao últimamente se oye mucho. Ese panecillo hecho al vapor que ha entrado con fuerza y que casi ha desbancado clásicos como los bagels ha sido el elegido por Paco Perez para su última apertura BAO Bar. Inspirado...

El bulli fundation ferran adria bacoyboca
10 Jul
Fundació Bulli: El BulliLab

El Bulli era mucho más que un restaurante que marcó un punto de inflexión en la gastronomía del país. No hay duda, la historia de la alta gastronomía se divide en dos grandes etapas: antes de El Bulli y después de él. Porque después del cierre...

EnriqueValentí
07 Jul
Marea Alta, el nuevo proyecto de Enrique Valentí

Enrique Valentí ha asumido un nuevo e importante reto: Marea Alta. Un restaurante único, con una privilegiada ubicación, con vistas únicas a la ciudad y con una oferta definida. Tres plantas serán las de Marea Alta, 1.000 metros cuadrados en los pisos 23, 24 y...

Aperitivo bitter kas
23 Jun
Bitter Kas: el aperitivo que cumple medio siglo.

"Bitter" en inglés quiere decir amargo. Estoy segura de que cuando hayáis leído "bitter" a casi todos os ha surgido una segunda palabra: Kas. De hecho es una marca que logró encadenar los dos sustantivos como si de uno único se tratara. Así como estoy segura...

coca de sant joan llardons
21 Jun
Cocas de Sant Joan artesanas

Como ya sabéis, cuando se acerca una fiesta típica en la que se come algún dulce tradicional (¿hay alguna en la que no sea así?) daremos algunas pautas para distinguir los de elaboración industrial de la artesanal. Hoy hablamos de las Cocas de Sant Joan. Como en...

Arroz negro tento bacoyboca
05 Jun
Tento y la alimentación sana

Supongo que el nombre de Tento, si os movéis por Barcelona no os es desconocido. Y, por supuesto, si lo visualizáis, aún os resultará más familiar. Hablamos de una cadena de comida para llevar o para consumir en el propio local, con precios ajustados y raciones...

Celicity
22 May
Vivir Sin Gluten

Hace 20 años ¿Quién hablaba de gluten?. Poca gente, muy poca. Posiblemente solo los profesionales sanitarios y no todos. Por el contrario, hoy se ha pasado al otro extremo y todo el mundo ha incorporado la palabra gluten a su vocabulario, como si habláramos de...

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