Visitando al vino archivos - BacoyBoca
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Visitando al vino

Eudald Massana
03 Nov
Eudald Massana, la biodinámica en el Penedès

Eudald Massana es hoy una empresa familiar cuyos antepasados se remontan a muchos años atrás. Según algunos documentos, lleva arraigada en la zona como mínimo desde finales de 1.600 que es de cuando datan los primeros documentos que les hacen alusión hablando de un donativo que...

Gramona
25 Oct
Gramona, del vino a granel a la viticultura ecológica.

Seguramente, si en 1850 pudieran podido ver los avances que ha experimentado el mundo de la viña y del vino en general quedarían asombrados. En Cavas Gramona, en concreto, desde Josep Batlle, (el tatarabuelo de los que hoy las dirigen Jaume y Xavier) han pasado varias generaciones...

Albet i Noya
13 Jun
Albet i Noya, la recuperación de las variedades

Albet i Noya, la apuesta por la recuperación de variedades y el enoturismo. Albet i Noya es un poco como nuestra casa. Es la bodega que más hemos visitado. Si no estoy equivocada, han sido tres veces en los últimos años. Y aún así, mañana mismo...

Cavas Nadal
10 Oct
Berenar de Verema en Cavas Nadal, la fiesta de la vendimia

Cavas Nadal es una bodega que abre sus puertas con actividades enoturísticas cada mes. Este mes de Septiembre ha sido la coincidente con la vendimia, quizá el momento más importante en el ciclo anual que cada año se repite en cualquier bodega. Un momento crítico pero también un...

Can Marlès
05 Oct
Can Marlès, vino, ecología y turismo con el máximo respeto

Can Marlès era un desconocido para mí y quizá para muchos de vosotros también. Para los que no sea así y Can Marlès os resulte un nombre familiar habréis pensado en un vino. Si es así, hacéis bien porque dos blancos y un tinto llevan su...

Lalanne Syrah somontano bacoyboca_
08 May
Lalanne Syrah 2012 (DO Somontano)

En la segunda mitad del siglo XIX, la filoxera arrasó los viñedos de Francia y por ende de media Europa. No había cura ni remedio ante una plaga que mataba las viñas y ante la cual no se podía hacer otra cosa mas que ver como el...

cellarer y cata malvasia de Sitges seca bacoyboca
05 Feb
Las Malvasias de Sitges

Cuando hablamos de Malvasias (o Moscateles) asociamos el término a un tipo de vino, apropiado para postres, dulces y pasteles, de color ambarino y sabor extremadamente dulce, aunque en realidad se trata de una variedad de uva que, igual que las demás cepas, es capaz de...

barril bodegas Martin Codax Baco y Boca
13 Sep
Martín Códax: El corazón del Albariño

Si nos seguís en Instagram habréis visto que hemos estado unos días en Galicia. Entraba en nuestros planes la visita a alguna bodega de la zona, no podíamos desperdiciar la oportunidad ya que estábamos allí. Teníamos varias opciones de actividades relacionadas con el enoturismo. La Ruta do...

bodega Albet i Noya Baco y Boca
03 Sep
Albet i Noya. Días de vendimia

Hace unos días os comentamos en nuestro Facebook las visitas organizadas estos días de vendimia en Albet i Noya y poder ver la bodega en pleno ajetreo. Ahora empieza el proceso de elaboración de lo que serán sus vinos y cavas de esta añada. Nos gustó la idea, seguro que aprenderíamos alguna...

lalanne Somontano baco y boca
24 Ago
Bodegas Lalanne

Hicimos una escapada en un fin de semana largo a Huesca y de vuelta pasamos por Somontano para hacer una "parada técnica": Visita a bodega y una buena comida. La Bodega que visitamos y que está en la Ruta del Vino Somontano fue Lalanne. Quizá no...

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