Visitando al vino archivos - BacoyBoca
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Visitando al vino

Albet i Noya
13 Jun
Albet i Noya, la recuperación de las variedades

Albet i Noya, la apuesta por la recuperación de variedades y el enoturismo. Albet i Noya es un poco como nuestra casa. Es la bodega que más hemos visitado. Si no estoy equivocada, han sido tres veces en los últimos años. Y aún así, mañana mismo...

Cavas Nadal
10 Oct
Berenar de Verema en Cavas Nadal, la fiesta de la vendimia

Cavas Nadal es una bodega que abre sus puertas con actividades enoturísticas cada mes. Este mes de Septiembre ha sido la coincidente con la vendimia, quizá el momento más importante en el ciclo anual que cada año se repite en cualquier bodega. Un momento crítico pero también un...

Can Marlès
05 Oct
Can Marlès, vino, ecología y turismo con el máximo respeto

Can Marlès era un desconocido para mí y quizá para muchos de vosotros también. Para los que no sea así y Can Marlès os resulte un nombre familiar habréis pensado en un vino. Si es así, hacéis bien porque dos blancos y un tinto llevan su...

Lalanne Syrah somontano bacoyboca_
08 May
Lalanne Syrah 2012 (DO Somontano)

En la segunda mitad del siglo XIX, la filoxera arrasó los viñedos de Francia y por ende de media Europa. No había cura ni remedio ante una plaga que mataba las viñas y ante la cual no se podía hacer otra cosa mas que ver como el...

cellarer y cata malvasia de Sitges seca bacoyboca
05 Feb
Las Malvasias de Sitges

Cuando hablamos de Malvasias (o Moscateles) asociamos el término a un tipo de vino, apropiado para postres, dulces y pasteles, de color ambarino y sabor extremadamente dulce, aunque en realidad se trata de una variedad de uva que, igual que las demás cepas, es capaz de...

barril bodegas Martin Codax Baco y Boca
13 Sep
Martín Códax: El corazón del Albariño

Si nos seguís en Instagram habréis visto que hemos estado unos días en Galicia. Entraba en nuestros planes la visita a alguna bodega de la zona, no podíamos desperdiciar la oportunidad ya que estábamos allí. Teníamos varias opciones de actividades relacionadas con el enoturismo. La Ruta do...

bodega Albet i Noya Baco y Boca
03 Sep
Albet i Noya. Días de vendimia

Hace unos días os comentamos en nuestro Facebook las visitas organizadas estos días de vendimia en Albet i Noya y poder ver la bodega en pleno ajetreo. Ahora empieza el proceso de elaboración de lo que serán sus vinos y cavas de esta añada. Nos gustó la idea, seguro que aprenderíamos alguna...

lalanne Somontano baco y boca
24 Ago
Bodegas Lalanne

Hicimos una escapada en un fin de semana largo a Huesca y de vuelta pasamos por Somontano para hacer una "parada técnica": Visita a bodega y una buena comida. La Bodega que visitamos y que está en la Ruta del Vino Somontano fue Lalanne. Quizá no...

Bodegas-J-Miquel-Jane-bacoyboca
12 Dic
Bodegas Miquel Jané, "vins de muntanya"

Que la DO Penedès es extensa y con multitud de distintas subzonas vinícolas es un hecho cierto que se confirma cada vez que tienes la oportunidad de visitar una de sus múltiples bodegas. Desde la subzona del Garraf, con sus suelos calcáreos y sus vientos salinos, hasta las partes mas elevadas de la comarca, a 500 metros sobre el nivel del mar, existen una variedad de microclimas que otorgan muy distintas personalidades a los vinos que allí se elaboran.

Bodegas-J-Miquel-Jane-bacoyboca

Recientemente hemos visitado las Bodegas J. Miquel Jané, ubicadas en la zona alta de la DO, exactamente en

copa cava Castellroig_
18 Sep
CastellRoig o como la tierra distingue al vino.

La sabiduría acumuladas por cuatro generaciones de viticultores, una masia-museo del S. XVIII y un conjunto selecto de viñas situadas a lo largo del Valle del Rio Bitlles, con una tierra y un clima idóneos para el cultivo de la vid. Estos son los poderes de una saga familiar, la Sabate i Coca que elabora vinos y cavas de calidad en la Bodega Catellroig ( Alt Penedes).

Bodegas CastellroigMarcelino Sabaté y su hijo Marcel son el pasado y el presente de esta Bodega. La tradición familiar y las nuevas tecnologías aplicadas al cultivo orgánico y sostenible que cuida de

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