Catalonia Hotels & Resorts ha unificado todos los restaurantes de sus hoteles bajo una misma marca: Eboca. De esta forma, los 14 restaurantes de sus hoteles de Barcelona, Madrid, Ronda, Ibiza y Santo Domingo tendrán el mismo sello de identidad.

Será así en el nombre, pero no en su oferta gastronómica ya que seguirán manteniendo la diversidad de su oferta gastronómica como hasta ahora, englobando cocina mediterránea, catalana, a la brasa, japonesa, de proximidad e italiana. El nexo común, además de la marca, será la calidad mínima que exigen en el servicio, y en sus precios.

Sergio Mellado, Director de Alimentos & Bebidas de Catalonia Hotels & Resort declaró

 “la satisfacción de ver materializado este importante proyecto. Cuidamos muchísimo la parte gastronómica de nuestros hoteles y ahora damos un salto de calidad y de reconocimiento al intentar abrir, un poco más, nuestros restaurantes a las ciudades, más allá de los huéspedes que se alojan en nuestros establecimientos”. 

“Eboca Restaurants es un proyecto vivo en el que estamos depositando mucha energía. En un futuro próximo el grupo de restauración estará formado por 18 restaurantes, 4 más de los involucrados inicialmente. También aumentaremos nuestra presencia geográfica, incorporando el país de México al proyecto inicial”.

Un nuevo proyecto que hace estos restaurantes más corporativos.