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Tenedor y bocado

BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

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Lomo Bajo Barcelona
21 Nov
Lomo Bajo, el casual de las carnes de Lomo Alto

Lomo Bajo, carnes premium a precios asequibles.  Lomo Bajo, si, no me he equivocado. Bueno, hasta cierto punto. Si habéis pensado en Lomo Alto estáis en lo cierto. Para aclarar el tema: Lomo Bajo es la parte inferior, la más casual de Lomo Alto. Es el mismo restaurante, y parte del mismo...

Vinos Monólogo
19 Nov
Vinos Monólogo: 3 vinos, 3 medallas: Oro, Plata y Bronce

Vinos Monólogo, una saga muy 2.0 Los Vinos Monólogo nacieron con una potente campaña en las redes sociales. Con el hashtag #monologueando, se invitaba a la comunidad a que a través de twitter se lanzaran micromonólogos. Micros, micros, teniendo en cuenta la cantidad de caracteres que permite esta red. El caso es...

European Young Chef Award
18 Nov
Sant Pol de Mar acoge la European Young Chef Award

La European Young Chef Award se celebró en el EUHT StPol La European Young Chef Award se ha celebrado por primera vez en la Escola Universitària d'hoteleria i turisme de Sant Pol de Mar. No es la única celebración que lleva a cabo esta institución, ya que también tiene lugar su 50 aniversario. La European...

Le Bouchon
17 Nov
Le Bouchon, el GastroBar de Hotel Mercer

Le Bouchon, para disfrutar de platos compartidos y buena cocina. Le Bouchon es la oferta más informal del Hotel Mercer de Barcelona. Un Gastrobar donde puede disfrutarse de las tapas más clásicas, de buen producto y de un ambiente que simula una tasca de toda la vida. El Hotel Mercer de Barcelona está...

Calçot de Valls
16 Nov
III Jornada Gastronómica del Calçot de Valls

El Calçot de Valls será "arrancado" el próximo 19 de Noviembre Si hay un producto que conserve la identidad puramente Catalana es el Calçot, y si es Calçot de Valls, más autenticidad aún. Un producto que consiguió la IPG y la mantiene con orgullo. Una vez al año, como disparo de salida...

Legumbres
15 Nov
Las Legumbres: Una mirada desde Viladecans

Mesa redonda en Viladecans: recuperando las legumbres Las legumbres estarán presentes del 15 al 20 de Noviembre, en el municipio de Viladecans dentro del marco de la  21ª Semana de la Ciencia de Catalunya. Durante estos días, diversas actividades y charlas tendrán lugar para desmitificar de alguna forma la ciencia y...

Idò Balear
14 Nov
Idò Balear, la cocina de Les Illes en Barcelona

Idò balear, Les Illes Balears en Barcelona  A Idò Balear habíamos ido alguna vez y habíamos tomado su menú de mediodía. De aquella ocasión tengo un grato recuerdo que me dejó con la miel en los labios, con ganas de probar algo más, o, por lo menos, alguna de sus especialidades Baleares, ya que...

BCN and Cake
12 Nov
5ª Edición de BCN and Cake, el paraíso de los golosos.

BCN and Cake, la única feria de repostería de España, celebrará su quinta edición en Drassanes  BCN and Cake vuelve a celebrarse y lo hace tal y como fue concebida, de forma independiente. Con las ediciones organizadas hasta ahora se ha consolidado como una de las ferias referente en el sur de...

Catando Somontano
11 Nov
Catando Somontano llega a su III edición

Catando Somontano: Vino, gastronomía y cultura se unen Catando Somontano no nos resulta desconocido. El año pasado en su II Edición tuvimos la oportunidad de vivirlo en una escapada de fin de semana en la que pudimos disfrutar de sus maridajes, de sus vinos y bodegas y de un restaurante muy especial: La Bodega del...

Kynoto Sushi Bar
10 Nov
Kynoto Sushi Bar, un japonés discreto y escondido

 Kynoto Sushi Bar, un discreto restaurante japonés en el barrio gótico de Barcelona. Kynoto Sushi Bar es un pequeño restaurante que casi pasa desapercibido. Con una iluminación tenue, tanto por fuera como por dentro, es fácil que pases de largo y no te des cuenta de que existe. Es posible que ese...

Brockmans Gin
09 Nov
La Noche Brockmans Gin, the show starts…

La Noche Brockmans Gin (Dinner with Brockmans), empieza el espectácul0 La Noche Brockmans Gin llegó a Barcelona el pasado 27 de Octubre. La Sala Barts fue ocupada por los combinados, el espectáculo y la música en directo. Allí se concentraron diferentes disciplinas artísticas aunque la coctelería fue la gran protagonista de la...

DO Terra Alta
08 Nov
Jornada para profesionales de los vinos DO Terra Alta

DO Terra Alta abrió ayer sus vinos para los profesionales. Los vinos de la DO Terra Alta se exhibieron ayer en la Iglesia del Poble Vell de Corbera. Una de las D.O. más desconocidas de Catalunya que ha ido poco a poco captando el interés de los profesionales por la evolución...

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