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Tenedor y bocado

BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

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Cavas Nadal
10 Oct
Berenar de Verema en Cavas Nadal, la fiesta de la vendimia

Cavas Nadal es una bodega que abre sus puertas con actividades enoturísticas cada mes. Este mes de Septiembre ha sido la coincidente con la vendimia, quizá el momento más importante en el ciclo anual que cada año se repite en cualquier bodega. Un momento crítico pero también un momento festivo, el folclore está...

Cuiner de l'any 2016
09 Oct
La final del Cuiner de l’any 2016 en el Fòrum Gastronòmic

Hace unos días os hablábamos de todo lo que vamos a poder encontrar en la edición del Fòrum Gastronòmic que se celebrará en Barcelona los próximos 23, 24, 25 y 26 de Octubre. Saber quién será el Cuiner de l'any 2016 es una de las actividades más esperadas de las...

tingana
06 Oct
Tingana tapas al final de Enric Granados

Tingana está al final de la calle Enric Granados casi con Diagonal. Un juego de palabras (Tinc Gana en catalán es tengo hambre, al que quitan una letra quizá por una cuestión de markéting) es una de las últimas aperturas para acabar de asentar esta calle como un paseo gastronómico de diversos...

Fira Àpat y FiraTast
06 Oct
Este fin de Semana, Fira Àpat y FiraTast

Fira Àpat y FiraTast se celebrarán este fin de semana en Barcelona y Girona respectivamente. Dos ferias en la que la gastronomía en diferentes formatos estará presente. Fira Àpat es la segunda vez que se celebra. El año pasado, en su primera edición la visitamos y ya vimos que la idea...

Can Marlès
05 Oct
Can Marlès, vino, ecología y turismo con el máximo respeto

Can Marlès era un desconocido para mí y quizá para muchos de vosotros también. Para los que no sea así y Can Marlès os resulte un nombre familiar habréis pensado en un vino. Si es así, hacéis bien porque dos blancos y un tinto llevan su nombre. Pero empezaré desde el principio....

Mejor croissant artesano
04 Oct
Pastisseria Canal gana el concurso Mejor Croissant artesano

Cúal es el Mejor Croissant Artesano de Mantequilla 2016 se ha sabido hoy después de que se haya celebrado el concurso organizado por el Gremi de Pastissers de Barcelona. Un concurso esperado por pasteleros de todo el país para lucirse e intentar conseguir el tan ansiado reconocimiento al mejor croissant. El dulce de...

The Market Perú
04 Oct
The Market Perú renueva su carta, pero guarda su esencia

The Market Perú ya ha aparecido en alguna ocasión en Baco y Boca. Os hemos hablado de este restaurante y de su Chef Nicky Ramos. Empezaron poco a poco, se oyó hablar de ellos, sobre todo, cuando fue el momento del boom de la cocina peruana. Pero aunque esta explosión ya...

Fira del Torro i de la Xocolata a la Pedra
03 Oct
Fira del torró i de la Xocolata a la Pedra de Agramunt

La Fira del torró i de la xocolata a la Pedra (Feria del turrón y del chocolate a la Piedra) de Agramunt se celebrará los días 8 y 9 de Octubre. Una feria que llega a su 28ª edición para convertir este municipio de l'Urgell en el más dulce del país durante el...

Flow Series
02 Oct
Flow Series, encuentros con degustación de Fundació Tàpies

Flow Series de Fundació Tàpies (trobades amb àpats) es una iniciativa que surge de la unión de inquietudes de la Han Nefkens Foundation y la Fundacio Antoni Tàpies por ofrecer nuevos conceptos y formatos que unan diferentes disciplinas artísticas. Algunas innovadoras, rompedoras e incluso algo provocadoras que siempre suponen un...

The Informal
01 Oct
Informal, el rincón de Marc Gascons en Barcelona

Informal de Marc Gascons está en The Serras, un hotel familiar frente al mar en Barcelona. Allí, el Chef Marc Gascons, sigue trabajando el producto y los fogones con su sello de identidad. Un sello que consiguió en su Restaurante Els Tinars, cuya cocina lo catapultó a la fama cuando era...

Codorniu
30 Sep
“Algo Maravilloso va a pasar” nueva campaña de Codorniu

"Algo maravilloso va a pasar" es el eslogan que Codorniu ha elegido para crear toda la expectación posible. Una frase para su nueva campaña pero también para recordarnos que quizá cualquier día, una botella de Cava Codorniu es un anticipo de que una buena noticia nos espera. Voluntariamente la marca se adelanta...

Fòrum Gastronòmic
29 Sep
El Fòrum Gastronòmic vuelve a Barcelona

El Fòrum Gastronòmic de Barcelona se celebrará en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona junto a Hostelco los próximos 23, 24, 25 y 26 de Octubre. Siete espacios con diferentes actividades refuerzan esta edición del Fòrum Gastronòmic como la mayor celebrada hasta ahora, con más de ochenta actividades y...

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