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Tenedor y bocado

BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

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La Cata del Barrio de la Estación
15 Sep
La Cata del Barrio de la Estación, la gran fiesta del vino

La Cata del Barrio de la Estación vuelve este sábado 17 de Septiembre celebrando la segunda edición. Una concentración que ningún aficionado, profesional e incondicional del vino y de la gastronomía riojana puede perderse.  El evento tendrá lugar en Haro, una población que de por si, aún sin fiesta, tiene un atractivo...

Opera Samfaina
14 Sep
Opera Samfaina abre en el Teatre del Liceu

Opera Samfaina se abrió primeros de agosto en el Teatre del Liceu de Barcelona un espacio dedicado a la gastronomía catalana. Pero ayer fue la inauguración oficial. En su momento, quizá lo que causó más revuelo fue la apertura de Rocambolesc, la Heladería de Jordi Roca posiblemente  por ser una de las...

baco y boca y barra de ideas
13 Sep
Baco y Boca entrevista para Barra de Ideas

Contactaron con Baco y Boca desde Barra de ideas para hacernos una entrevista. Algo más que una publicación on line, dedicada a los profesionales de la hostelería y la restauración en la que encontraréis información de todo tipo sobre tendencias, restaurantes, productos, marcas...

All Those
13 Sep
Cambio de ubicación y fecha para el próximo Taste All Those

Taste All Those no es la primera vez que se organiza. Lo hace periódicamente y hasta ahora siempre había sido en la Universidad de Barcelona. Pero en la próxima edición prevista para el 17 y 18 de Septiembre Taste All Those cambiaba su ubicación y se trasladaba al Seminario Conciliar de...

Verema Solidària
12 Sep
Verema Solidària (Vendimia Solidaria)

Verema Solidària es una campanya de micromecenazgo para la recaudación de fondos con la finalidad de erradicar la pobreza y la exclusión social en la zona de El Penedès y El Garraf. Territorio, vino y solidaridad son las tres patas de Verema Solidària que mediante la recaudación de fondos destinados...

La Gran Nit Solidària
10 Sep
II Edición de la “Gran Nit Solidària” en el Liceu de Barcelona

La Gran Nit Solidària se celebró por primera vez el año pasado recaudando 35.000 Euros para el Casals dels Infants. El próximo día 14 se celebrará la II Edición de esta noche tan especial en la que Albert Adrià, Nandu Jubany, Carles Abellan y Carles Gaig ofrecerán un menú de 5...

Hotels amb DO
09 Sep
Hotels amb DO llega a su 5ª edición en Barcelona

Ya es el quinto año del que vamos a poder disfrutar del evento Hotels amb DO. En esta ocasión serán 26 hoteles los que participarán y se celebrará entre el 12 y 18 de Septiembre. Hotels amb DO está organizado por el Gremi d’Hotels de Barcelona (GHB) y el Institut Català de la...

la-pocavergonya
08 Sep
La Pocavergonya, el vino más descarado D.O. Tarragona

Pocavergonya, una desvergonzada muy tentadora “La Pocavergonya” es una expresión catalana que se podría traducir como “la sinvergüenza” pero quitándole al término su acepción negativa. Podríamos decir que La Pocavergonya sería una persona desenfadada y alegre, sin complejos. Como ya podréis suponer, este es un vino que atiende a esas características, es...

4amb5 Mujades
07 Sep
4amb5 Mujades, técnica y elaboración en los fogones

4amb5 para disfrutar de una cocina única En 4amb5 Mujades no todo es lo que parece, pero no es un engaño. Detrás hay mucha técnica, mucho tiempo de elaboración y mucha creatividad que invita a una nueva forma de comer, de nutrirse y de elaborar el producto. Y esta nueva fórmula...

Adopta una Bodega en Bar del Pla
06 Sep
Adopta una Bodega, una iniciativa de Bar del Pla

Adopta una Bodega, unas cenas muy especiales de Bar del Pla Adopta una Bodega, así, sin más, es la propuesta que Bar del Pla puso en marcha hace unos meses. Se suelen adoptar hijos, animales de compañía, tíos, viñas o cualquier cosa que se te pase por la cabeza,  pero lo de...

Sun Kissed by Please Don't Tell
05 Sep
Please Don’t Tell de World Class llega a Barcelona

Please Don't Tell viaja de NY a Barcelona Please Don't Tell. Dicho de otra forma PDT by World Class es la protagonista en Barcelona de la coctelería durante este mes de Septiembre. Hablamos de una coctelería de Nueva York que ha cogido el portante y por tiempo limitado, hasta final de mes y se ha instalado en el Banker's...

Pastéis de Bélem
03 Sep
Pastéis de Belém: La turistada imprescindible

Pastéis de Belém, visita obligada en Lisboa Los Pastéis de Belém o pasteles de nata, aunque para nosotros son de crema, es quizá el dulce portugués más conocido. No es de extrañar, la verdad es que poco a poco se han internacionalizado y hasta resulta fácil encontrarlos en algunas pastelerías de Barcelona. Estos Pastéis de...

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