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BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

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Mesas,barras y cocinas
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Copas y Tragos
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La Comunidad del Vino
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Marea Alta
25 Oct
Marea Alta, pescado fresco y copas en las alturas.

Marea Alta, el nuevo proyecto de Enrique Valentí, abre un balcón a Barcelona con una cocina basada en el prescado fresco. Marea Alta hacía tiempo que preparaba su apertura, ya os habíamos avanzado algo cuando fuimos a visitar sus obras. Se preveía algo fuera de lo común dada su privilegiada ubicación,...

Barcelona Rum Congress
23 Oct
Barcelona Rum Congress: Congreso internacional del Ron.

Barcelona Rum Congress llega a Barcelona los próximos 24 y 25 de Octubre para convertirse en la capital mundial del ron. Barcelona Rum Congress llega la próxima semana al edificio de la Llotja de Mar. El lunes y el martes, el congreso internacional en el que todo gira alrededor del Ron, de...

Laureatus 2014
23 Oct
Laureatus 2014, volvemos a Val do Salnés

Laureatus 2014 - Albariño - DO Rias baixas (Val do Salnés) Laureatus 2014 sirve para reafirmar nuestra admiración por los vinos elaborados con esta variedad. Que somos amantes del Albariño ya ha quedado patente. Vinos hay muchos y la gran mayoría de los que encontramos hoy en día, buenos. Y todos tienen...

Showroom D.O. Costers del Segre
22 Oct
D.O. Pla de Bages y Costers del Segre presentan sus vinos

Las dos denominaciones de origen catalanas se han dado cita en Barcelona para presentar sus vinos. D.O. Pla del Bages y D.O. Costers del Segre se han reunido en la capital en dos días y dos ubicaciones diferentes. Las dos concentraciones han servido para que las bodegas hayan podido explicar a los...

BarRi Sarrià
20 Oct
Bar Ri Sarrià, una sencilla y gran cocina

Bar Ri Sarrià, una cocina sencilla y sabrosa que conquista los paladares. Bar Ri son dos palabras que, al juntarlas nos da una con significado Barri (barrio en catalán). Si además le añadimos Sarria (Barri Sarrià)  hablamos de un barrio en concreto el barrio de Sarrià. Y aunque en principio solo...

Mercat de Mercats
19 Oct
Mercat de Mercats celebra su séptima edición

Mercat de Mercats: los mercados de Barcelona ocuparán la Avenida de la Catedral del 21 al 23 de octubre Mercat de Mercats llega a su séptima edición siendo uno de los eventos gastronómicos más esperados del año para muchos usuarios. Un punto de encuentro donde muchas de las paradas de los...

Estrellas WMF
18 Oct
Estrellas WMF, la academia on line para chefs caseros

WMF presenta su nueva Campaña Estrellas WMF y pone en marcha un concurso para los Chefs caseros Estrellas WMF es el proyecto que la marca líder en menaje de cocina WMF, ha puesto en marcha. Se trata de una academia virtual en la que todos aquellos aficionados a la cocina que...

San Pellegrino Young Chef
16 Oct
Mitch Lienghard, ganador de la San Pellegrino Young Chef 2016

El representante de EEUU Mitch Lienghard ha sido proclamado ganador de la San Pellegrino Young Chef 2016. Mitch Lienghard posiblemente ha visto hoy cumplido uno de sus sueños al convertirse en el ganador de la San Pellegrino Young Chef 2016 después de una disputada final. En ella los 20 jóvenes chefs considerados como los...

Moix Gastro Wine Bar
16 Oct
Moix Gastro Wine Bar una nueva opción en el Raval

Moix Gastro Wine Bar está en el Raval un barrio en el que están proliferando los restaurantes, con el ánimo de buscar una convivencia armónica. De hecho, igual que con la Rambla, bien, como todo el centro, se está viviendo un momento de recuperación y reivindicación de estas zonas. Pero no...

Boqueria ve de gust
14 Oct
“Boqueria ve de gust” del Mercat de la Boquería

Boqueria ve de gust es la inciativa del Mercat de la Boqueria que nos enseña sus productos y sus cocineros.   Boqueria ve de gust (Boquería apetece) es una iniciativa que el mercado más famoso de Barcelona ha puesto en marcha para autoreivindicarse. De alguna forma, el Mercado de Barcelona, así, con mayúsculas...

Festival Orgànic
13 Oct
Festival Orgànic en Barcelona, haz tu vida más saludable.

Festival Orgànic se celebrará por primera vez en Barcelona los próximos 15 y 16 de Octubre en el Museu Marítim. Orgánico, sano, saludable, ecológico o para los más modernos healthy, wellness, organic o eco son palabras que nos bombardean cada día. Tener unos hábitos más saludables (fuera tabaco, hacer deporte, consumir...

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