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BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

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Mesas,barras y cocinas
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Copas y Tragos
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Benfumat
25 Jul
Benfumat, el ahumado por excelencia.

Benfumat, 35 años dedicados a la técnica del ahumado Benfumat fue fundada en en 1982 en St. Feliu de Llobregat, aunque no en la misma ubicación en la que se encuentran ahora, donde se trasladaron 10 años después. Su relación ha sido siempre directa con la industria del pescado. Para ello se...

Mas Salagros
24 Jul
Mas Salagros, el ecologismo en la mesa

Mas Salagros presenta su primer Menú Degustación 100% ecológico Mas Salagros está muy cerca de Barcelona. En Vallromanes, Can Sala Gros, la masia de orígen romano fue la inspiración para que se haya creado el primer EcoResort 100 % ecológico de la península. Un proyecto que también cuenta con la colaboracion de...

La Santa Market
21 Jul
La Santa Market: el market más Chic de la Costa Brava.

La Santa Market música, moda y gastronomía en Santa Cristina d'Aro. La Santa Market puede parecer un festival más de los ya clásicos que durante el verano invaden los pueblos de la costa. Y visto así, desde fuera y de forma general, lo es. Pero no hay que quedarse en la superficie...

Vespres inèdits
20 Jul
Vespres Inèdits: tapas de autor para ver ponerse el sol

Vespres Inèdits ofrece tapas de autor maridadas en las mejores terrazas de Barcelona. Vespres Inèdits estará vigente hasta final de mes para vivir los atardeceres de Barcelona desde otra prespectiva. Un plan muy sugerente en el que se combinan algunas de las mejores terrazas de Barcelona y tapas de autor maridadas con...

Identitat Evoo
19 Jul
Identitat EVOO y La Clotxa: viaje a las Terres de l’Ebre

Identitat Evoo, el aceite de oliva consciente Identitat Evoo nos abrió sus puertas durante nuestro viaje por algunas de las zonas de la Catalunya más gastronómica. Por fechas coincidimos con algunas de las actividades programadas para ese fin de semana de Benvinguts a Pagès. Una de las propuestas de esta iniciativa era...

12 tapas 1 mundo
18 Jul
12 tapas 1 mundo de Andilana llega a su 3ª edición.

12 tapas 1 mundo se consolida y llega a su 3ª celebración Desde que se inició 12 tapas 1 mundo seguimos esta iniciativa del grupo de restaurantes Andilana. Cuando se inicia un proyecto, el primer año sirve para tomar pulso, en el segundo empieza a escucharse y el tercero es ya...

Diferent Restaurant
17 Jul
Diferent Restaurant, aire fresco en Begur.

Diferent Restaurant, una nueva e interesante opción en Begur Conocimos Diferent Restaurant a través de ver sus platos en Instagram. Intentamos averiguar más cosas visitando su web, pero no la encontramos. De hecho, no tienen aún porque Diferent es un recién nacido, un proyecto pequeño que empieza, más que con un gran...

Essence
14 Jul
Essence de Espaisucre: una dulce experiencia

Essence, el nuevo proyecto de la escuela Espaisucre. Essence es el nuevo proyecto de Jordi Butrón y Xano Saguer, los creadores de Espaisucre. Conocidos por su escuela y por su original restaurante basado en postres creado en el año 2ooo, han querido ofrecer una experiencia diferente, algo más didáctica, pero por suerte...

JRE Jeunes Restaurateurs
13 Jul
JRE Jeunes Restaurateurs: talento, pasión e innovación

JRE Jeunes Restaurateurs celebra en Barcelona su Jam Session Gastronómica. Hace unos días se celebró en el restaurante El Trapío, el primer encuentro entre productores y chefs de JRE Jeunes Restaurateurs. Como si de una cita a ciegas se tratase, 7 Chefs franceses viajaron hasta Barcelona preparados para la sorpresa, abiertos de mente, y con...

Tastvm Vila-seca
12 Jul
I Muestra Gastronómica Tastvm Vila-seca

Tastvm Vila-seca reunirá producto, vinos, música y chefs del 14 al 16 de Julio en el Castillo de Vila-seca. Tastvm Vila-seca es la I Mostra gastronómica organizada por el Patronato Municipal de Turismo de este municipio para la promoción de la gastronomía y los vinos del territorio. De forma informal quiere reunir...

Far Nomo
11 Jul
Far Nomo: comida nipona en el Far de Sant Sebastià

El Faro de la Costa Brava de Far Nomo y Mas de Torrent. Far Nomo es uno de los varios restaurantes pertenecientes a Grupo Nomo, consolidado sobre todo en la Ciudad Condal por su especialidad en comida japonesa. Junto al restaurante Jani, son los más alejados teniendo en cuenta que su actividad se...

Alvar Ayuso
10 Jul
Alvar Ayuso y Muga la alianza de una noche.

La Noche de Alvar Ayuso y vinos Muga Hace unos días se celebró una cena nacida de una alianza entre Bodegas Muga y Alvar Ayuso en el restaurante del Chef, Alvart Restaurant. Una noche en la que se podía degustar un menú especial, pensado para maridar con algunos de los vinos que...

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