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Tenedor y bocado

BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

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Mesas,barras y cocinas
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Copas y Tragos
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albondigas pato con foie y avellanas City bar baco y boca
27 Abr
City Bar

Hace unos años la oferta hotelera de Barcelona era escasa. Muchos no lo recordéis, pero había pocos alojamientos. También es cierto que no era una ciudad ni mucho menos como es hoy, turísticamente hablando. La demanda creciente y el posicionamiento de Barcelona como un atractivo destino turístico provocó la necesidad...

Presentación Semana Méxicana- Consulado de México - Caprabo - Abril 2016 (1). Carmen Vila
26 Abr
Semana Gastronómica de México en Chef Caprabo

Esta semana, hasta el día 30 de Abril, Caprabo celebra la I Semana Gastronómica de México. Una semana donde la cocina más tradicional de este país llega al Aula de Chef Caprabo de la mano de los mejores Chefs de Barcelona con la organización de diferentes talleres para poder disfrutarla y...

Ganadores9PremioVilaVinitecaCataParejas_JoseAntonioDiaz_RafaelSalas_primeros
24 Abr
Ganadores del 9º Premio Vila Viniteca de Cata por parejas.

José Antonio Díaz y Rafael Salas han sido los ganadores del 9º premio Vila Viniteca de Cata por parejas, embolsándose 20.000 Euros de premio. Los dos del norte, José Antonio de Santander y Rafael de Gijón, aunque vive en Madrid y ninguno de los dos profesionales del vino, ya que...

tataki de atun con vinagreta de fresas Aula canela fina baco y boca
24 Abr
Aula Canela Fina

El auge de la gastronomía no solo ha provocado la apertura de muchos restaurantes y locales donde disfrutar de ella. También lo ha hecho con espacios dedicados a la cocina donde se imparten charlas, talleres, showcooking, catas o en los que se organizan eventos. Hay muchos y, como en cualquier negocio hay...

plato pescado El raco del navegant bacoyboca
22 Abr
El Racó del Navegant

Hablaremos hoy de un restaurante que sigue el modelo típico de restaurante marinero, de costa, muy tradicional. De los de toda la vida que se han ganado después de muchos años de trabajo una clientela fija a base de cuidar el producto, de respetar los platos tradicionales y de buscar nuevas...

Rotulo Antunez baco y boca
20 Abr
Antúnez

Justo donde empiezan a estrecharse las calles del Barri de Gracia, al lado de Vía Augusta está Antúnez. En la calle Neptú 18 esquina con la calle homónima, Lluís Antúnez. Su fachada coge  todo el chaflán y sus cristales oscuros dejan entrever que hay en el interior. Un local grande...

Vinorium think
18 Abr
Vinorium Think se inaugura

Vinorium Think empieza su andadura este Domingo 24 de Abril y lo hace a lo grande con un almuerzo único que se celebrará en Monvínic a las 14 h. La comida, bautizada como "Vinos españoles que han triunfado en Decanter" será guiada por Pedro Ballesteros y Norrel Robertson, los dos Master...

Gastro Letras
17 Abr
Menú Gastro Letras en Eurostars Gran Marina GL

El Hotel Grand Marina Hotel 5* Gran Lujo ha confeccionado un menú degustación especial, Gastro Letras, que ofrecerá en el hotel de Barcelona con el que rinde homenaje a Josep Pla. Para ellos, el producto de l'Empordà es relevante en los platos que lo conforman, incluyendo Bacallà a la Llauna, el típico...

ceviche Gaston Acurio Carme Ruscalleda y Angel Leon Hotel Mandarin
16 Abr
Gastón Acurio en las terrazas del Hotel Mandarin Oriental

Hace unos días os avanzábamos en Facebook la incorporación del Chef peruano Gastón Acurio al Hotel Mandarin. Ahora sabemos algo más, como que será el responsable de las cartas de las dos terrazas del Hotel Jardín Mimosa y Terrat. Su propuesta gastronómica será ideal para disfrutar de estos dos espacios este...

sales Osmosis Baco y boca
14 Abr
Osmosis

Restaurante Osmosis lleva ya 10 años sirviendo menús degustación. Un década dedicada a dar gusto al paladar con sus elaboraciones en la cocina y con sus escogidos vinos para maridar y que ha conseguido mantener un nivel alto. El comienzo es la materialización del proyecto de dos amigos, Frederic Fernández en los fuegos y...

Betravel hesob Baco y boca
13 Abr
BDelicious en el Salón BTravel

El próximo fin de semana, del 15 al 17 de Abril se celebrará en la Fira de Barcelona el salón dedicado al turismo B-Travel. Un salón que este año se adapta a las nuevas necesidades del sector con una puesta en escena donde los sentidos toman más protagonismo mediante tours...

Food_europa_2
12 Abr
Food Tour por Europa

LetsBonus ha creado un evento solidario para hacer un Tour por las diferentes gastronomías europeas sin necesidad de moverse de Barcelona o Madrid. Menús diseñados para la ocasión de cocina francesa, italiana o mediterránea entre otras, se han puesto a la venta en su portal teniendo como aliado Oxfam Intermón,...

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