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BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

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La Sanguchería 7
05 Jul
La Sanguchería, los bocadillos peruanos en Barcelona.

La Sanguchería, más allá del tiradito y el nikkei La Sanguchería nos da a conocer una parte de la gastronomía peruana que, hasta ahora, permanece más en la sombra. De la cocina peruana tenemos claro que el ceviche, el tiradito y la fusión con la japonesa, la Nikkei, forman parte de...

Heretat mascorrubí
04 Jul
Heretat Mascorrubí, el nacimiento de unos vinos.

Heretat Mascorrubí, jóvenes y con mucho futuro. Heretat Mascorrubí nace hace 2014 como proyecto con la compra de una finca en Pla de Manlleu (Tarragona). Una inversión con una base algo romántica, ya que la compra de las tierras vino impulsada por una mezcla de recuerdos de infancia y un poco...

Gastromusical
03 Jul
El Gastromusical del Molí de L’Escala presenta su programa

El Gastromusical llega a su 11ª Edición. Música y gastronomía es lo que El Gastromusical de El Molí de L'Escala lleva ofreciendo durante 11 ediciones. Siguiendo la línea que le ha caracterizado durante tantos años, Jordi Jacas y su equipo presentan un cartel donde la gastronomía se amolda al artista invitado...

L'Àpat
01 Jul
L’Àpat Molins de Rei. MolinsBdeGust

L'Àpat a Molins de Rei, una cocina bien hecha. L'Àpat, en Molins de Rei, es uno de esos restaurantes que hace tiempo que nos ronda pero que no acabas de encontrar el momento. Conocemos sus elaboraciones a raíz de su participación en las cenas que el Grupo Cubat ha ido organizando,...

Salón del Cava Premium
29 Jun
El Salón del Cava Premium celebra su 2ª edición

Mas de 300 profesionales se reunieron en el Salón del Cava Premium esta semana en Barcelona El Salón del Cava Premium, organizado por el Consejo Regulador del Cava se celebró el pasado lunes en el Hotel Melià Barcelona Sarrià. Allí, más de 300 profesionales del sector, desde los propios elaboradores hasta tiendas...

Maria Parrilla
28 Jun
María Parrilla, la brasa upper diagonal

María Parrilla, buena brasa y buen tapeo. María Parrilla está en la zona "upper" diagonal, que parece conservarse como en una burbuja donde el boom de aperturas de restaurantes no ha llegado como pasa en la zona más céntrica. No se si será un motivo de precio de metro cuadrado, de moda o...

Sol y Sombra
27 Jun
Sol y Sombra, de vuelta a la coctelería más clásica

Sol y Sombra, la transformación nocturna de la Taverna del Suculent Sol y Sombra es la coctelería en la que la Taverna del Suculent se transforma por las noches. El local vive una transformación y pasa de ser una vermutería por el día a un local de copas por la noche. Un...

FGC
26 Jun
Las estaciones de FGC adaptan su oferta al verano

Las estaciones del Grup FGC proponen un verano lleno de actividades FGC vuelve este verano con toda una serie de propuestas para disfrutar en familia de actividades lúdicas, deportivas y gastronómicas a precios familiares. Las estaciones en invierno quedan copadas en su mayoría por la práctica del esquí, pero aunque la nieve...

El Bar Barcelona
24 Jun
El Bar Barcelona, un restaurante en toda regla

El Bar Barcelona, un restaurante con solidez El Bar Barcelona es uno de esos restaurantes que se ha ido creando una reputación poco a poco, sin eventos, sin fiestas. Nada de efervescencia que le haya hecho subir hasta el cielo para luego tener una caída más o menos en picado. Ha...

Cocas
23 Jun
¿Qué cocas se comerán esta verbena?

Las Cocas de Sant Joan para este 2017 Las cocas siguen siendo las reinas para la noche del 23 de Junio. Como en cualquier fecha señalada, siempre hay algún dulce característico para acabar las comilones típicas de las celebraciones. Como es habitual, el  Gremi de Pastisseria de Barcelona i Província lanza sus previsiones...

VinyaSons 2017
22 Jun
VinyaSons 2017 presenta sus voces y vinos por 5ª vez

VinyaSons 2017 arranca el próximo 30 de junio. VinyaSons 2017 es un festival íntimo, de pequeño formato que permite disfrutar de buena música y buenos vinos. Su apuesta por definirse como un festival de calidad diferente al que estamos acostumbrados marca un nivel de exigencia difícil de cumplir a la hora...

Verbenas mejillones y cava
20 Jun
Verbenas mejillones y cava, recuperando la tradición

Verbenas mejillones y cava, degustaciones populares en algunos Mercats de Barcelona Verbenas mejillones y cava es, según la tradición, una costumbre que se llevaba a cabo en muchos pueblos los días de verbena en verano. Una costumbre que cayó en desuso dando paso a otro tipo de celebraciones. Ahora, desde hace algunos años, en...

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