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BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

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Mesas,barras y cocinas
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Copas y Tragos
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Hoteles Gastrónomicos
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Visitando al Vino
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La Comunidad del Vino
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Oráculo
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Libro El somni Hermanos Roca El celler de Can Roca
30 Abr
El Somni, El Celler de Can Roca y The world’s 50 Best Restaurants

Como seguramente la gran mayoría de vosotros ya sabréis si sois aficionados a la gastronomía, el 28 de Abril tuvo lugar la ceremonia de The world's 50 Best Restaurants 2014, galardón que otorga la prestigiosa revista Restaurant Magazine. Muchos seguimos a través de las redes sociales como se iban desvelando...

La Petite Table-12
28 Abr
Le Petite Table

No podemos definirlo solo como restaurante, como sala de eventos, o como casa partícular. Arquitectónica y racionalmente, hablamos de un espacio de más de 100 metros cuadrados con techos altos (como nos gustan!) y diferentes ambientes, incluyendo una acogedora sala de estar y una terraza de ensueño donde disfrutar de...

Fachada Mes di grandi
23 Abr
+ DeGrandi

El otro primero fueron unos Raviolis de Chistorra y Huevo. Difícilmente iban a estar malos...

Bacalao fresco Cold fish and chips en  the kingfisher restaurant dublin
14 Abr
Fish and Chips: última entrega de Dublín

Os contamos nuestra última experiencia gastronómica de la escapada a Dublín, porque no podíamos saltarnos el Fish&Chips. Aunque su origen parece atribuirse a Inglaterra, está extendido a todas las islas británicas y lo encontramos con facilidad en Australia y Nueva Zelanda. El fish'n'chips, como se le conoce de manera coloquial no...

Cartel feria Vinum Nature 2014
11 Abr
Vinum Nature BCN’14 Vinos Orgánicos, Naturales y Biodinámicos

El pasado 27 de Marzo tuvimos la oportunidad de asistir a la exhibición de vinos naturales que se celebró en las Reales Atarazanas de Barcelona. Allí se congregaron un buen número de productores que apuestan por la ecología y la sostenibilidad a la hora de elaborar  sus vinos y que...

BBF14
10 Abr
Barcelona Beer Festival 2014

Desde el viernes 11 y durante todo el fin de semana se celebra en la Ciudad Condal el Barcelona Beer Festival!. Es la tercera edición de este festival cuyo objetivo es promover la cultura cervecera artesana y de calidad, y dar a conocer el trabajo de estos productores artesanos locales...

mostrador Interior bacallaneria Masclans
07 Abr
Masclans, “la bacallaneria del barri”

David, vecino de L'Hospitalet de toda la vida siempre había pensado que faltaba una buena tienda de bacalao en su barrio. Había demanda y estaba convencido que lo que hasta ahora existía no la satisfacía. Por eso, empujado además por una vinculación directa con Masclans, inició hace 4 años su actividad en...

QuintoTapa_Carxofa_Cartell
04 Abr
Quintotapa El Prat. Protagonista: la alcachofa del Prat

Y siguen desde el quintotapa (AGT Baix) tentándonos con quintos y tapas!!!. No es de extrañar que cada vez busquen más localidades o productos que ofrecernos y sigan entreteniéndonos con sus rutas específicas de tapas ya que todas las que hasta ahora han organizado han tenido un éxito tremendo. ¿Dónde estará el...

PP Arthurs burguer 100% pure irish beef dublin irlanda
01 Abr
Arthur’s

Seguimos con nuestra escapada a Dublin. Hoy os vamos a contar que tambien se puede comer de forma más informal. Hoy os hablaremos del "lunch" en el Pub Arthur's. En Irlanda es muy normal y típico comer en un pub, y no es extraño dada la enorme oferta que tienen a la...

etiquetas cerveza 2014_
28 Mar
2014 Nueva Cerveza Artesana de Albert Sanchis

Si le preguntáis a un "cervecero" os dirá que no solamente pueden, sino que en algunos casos los superan. Por contra si la pregunta se la hacéis a un "vinatero" os contestará que nunca una cerveza podrá reflejar, ni por asomo, la complejidad que se alcanza vinificando las uvas. La...

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