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Tenedor y bocado

BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

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Alvart Restaurant
07 Feb
Alvart Restaurant, el producto tratado con respeto

Alvart Restaurant, donde la cocina es la servidora Alvart Restaurant es uno de aquellos restaurantes donde la cocina está al servicio del producto. Y con eso no quiero decir que no sea de calidad, sino más bien todo lo contrario. Creo que la técnica necesaria para encontrar ese punto justo que...

Breca
06 Feb
Breca, DO Calatayud, monovarietal de garnacha

Breca, DO Calatayud, la garnacha de viñas viejas Breca es un vino hecho en Aragón. Que las garnachas Aragonesas se han hecho un lugar en el panorama vinícola actual no es ninguna novedad y que poco a poco, los vinos aragoneses elaborados con esta variedad de uva, han ido aupándose a...

Chefs & Soul
04 Feb
Chefs & Soul, cenas con alma de Atrápalo

Chefs & Soul, las cenas con Alma Chefs & Soul, cenas con alma es la nueva propuesta de Atrápalo. Está claro que todo lo que rodea al buen comer y al buen beber se ha convertido en el filón de oro que todos quieren picar. No me extraña, el nivel de cocina...

Tenorio
03 Feb
Tenorio ofrece el Menú Modernista en Paseo de Gracia

Tenorio estrena el Menú Modernista Tenorio perteneciente al grupo Cacheiro está en la "milla de oro" de Barcelona, en Paseo de Gracia. Rodeado de edificios emblemáticos lo que antes era un banco, pasó a ser un restaurante bastante amplio y desde su última reforma hace aproximadamente un año y medio, aún...

Remenja'mmm 1
01 Feb
Remenja’mmm, los restaurantes contra el desperdicio

Remenja'mmm consigue el compromiso del sector de la restauración contra el desperdicio de comida Esta mañana se ha presentado en Barcelona Remenja'mmm. Se trata de una acción en la que diferentes restaurantes y hoteles participan contra el desperdicio de comida, concienciando de esta forma a la sociedad para que no se tire...

El Molí de l'Escala
31 Ene
El Molí de l’Escala y el Calçot de L’Empordà

El Molí de l'Escala promociona el calçot ecológico de l'Empordà en Grids Brasa El Molí de l'Escala abre la temporada de calçots en su espacio dedicado a la brasa Grids Brasa. A casi todos nosotros, al pensar en una calçotada, se nos vendrá a la cabeza la parte sur de Catalunya más...

Royal Bliss
30 Ene
Royal Bliss, la marca de mixes premium

Royal Bliss, de Coca Cola presenta una nueva gama especial para hostelería Royal Bliss es una nueva marca pensada para las mezclas y los profesionales de la restauración creada por Coca Cola. Es en ese sector donde se comercializará para que desde allí, pueda disfrutarla el público general. De esta forma se abastecerán...

Palo Alto Market Exquisite
27 Ene
Palo Alto Market se llena de Chefs el próximo fin de semana.

Palo Alto Market organiza Exquisite en su próxima edición Palo Alto Market se celebrará, como siempre, el primer fin de semana de mes, el 4 y 5 de Febrero. Y es habitual que le den protagonismo a algún tema en concreto. A veces son diseñadores,  otras a la música o incluso a...

Finca del Marquesado
26 Ene
Finca del Marquesado, el benjamín de Bodegas Valdemar

Finca del Marquesado, el recién nacido de Bodegas Valdemar.  Finca del Marquesado es un vino joven, tan joven que acaba de nacer de un terreno que hace treinta años pasó a ser propiedad de la familia, un viñedo que ahora da su primer fruto. No es que Bodegas Valdemar sea novata en...

Marcelo Desvalls
25 Ene
Marcelo Desvalls, nuevo presidente de Qalidès

La asociación de bodegas Qalidès elige por elecciones a Marcelo Desvalls como nuevo presidente Qalidès ha nombrado a Marcelo Desvalls nuevo presidente de la organización después de celebrarse las elecciones el pasado 20 de Enero. Marcelo Desvalls es el representante de la bodega Finca Viladellops y sustituirá a Mireia Torres, quién ha desempeñado el cargo...

Rebestia
24 Ene
Rebestia, la Pop Up Experience de BCN Foodie Guide

Rebestia, solo para carnívoros Rebestia es el nombre que BCN Foodie Guide ha considerado más oportuno para su décima Foodie Pop Up Experience. BCN Foodie Guide os resulta más familiar si hablamos de la guía gastronómica que cada año edita en la que descubrir nuevas propuestas en Barcelona. Pero hay más. Entre...

El Bocadillo del Chef
23 Ene
El Bocadillo del Chef celebra su final.

El Bocadillo del Chef de Areas ya tiene ganador El Bocadillo del Chef es un concurso interno organizado por Areas. En el los jefes de cocina de las diferentes áreas de servicio se ven retados para conseguir un bocadillo original y sabroso. Parece fácil y lo sería dada la profesionalidad de los...

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