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BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

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Mesas,barras y cocinas
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Copas y Tragos
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Bacalao-Salazón
19 Mar
Ruta del bacalla 2014

Ya hace días que empezó y seguramente habéis oído hablar de ella. Quizá alguno de vosotros incluso ha sido afortunado y ya ha empezado a "caminar"  por la Ruta del Bacallà. Pero ¿Qué es exactamente?. La Ruta del Bacallà es una iniciativa que se hizo efectiva por primera vez el...

Cartell Carxofada 2014
17 Mar
Carxofada!!!!!!

El 30 de marzo, domingo, en la Rambla de Rafael Casanova de Sant boi de Llobregat vuelve la Carxofada!! La primera edición se hizo en el año 2000, justo con el inicio del milenio. Quizá le dio suerte, ya que desde entonces ha ido creciendo hasta convertirse en un acontecimiento...

Altavista Premium Malbec 2012
14 Mar
El Gaucho “Malbec”… Alta Vista Premiun 2012 (DO Mendoza)

¿Por que nos gusta tanto el Malbec?. Además del comentario que hace el personaje interpretado por Paul Giamatti en la película "Entre copas" , donde maldice el "Merlot" y santifica el "Malbec", los que hemos tenido la suerte de ...

Special en Elywine restaurante dublin irlanda Filete de buey de macerado 28 dias ecologico con huevo ecologico
11 Mar
Ely wine Bar

Nuestro temor también se debía al nombre del plato, cuya traducción sería más o menos Anillas de calamar crujiente con alioli de su tinta. ¡Alioli de su tinta en Dublin!. Los calamares a la romana o a la andaluza como aquí les llamamos los hemos encontrado en muchos sitios, no...

botella Honoro Vera 2013 garnacha bodega Ateca_
07 Mar
Honoro Vera 2013 (DO Calatayud). Garnacha Nueva, Garnacha Pura

Algunos de los mejores sumilleres de España acaban de hacer una selección de 5 vinos con un precio inferior a los 6 € (ver articulo ABC) por aquello de que no siempre lo caro es bueno ni lo barato malo, ni el lujo sibarita es exclusivo de las grandes fortunas. Da la casualidad que esta...

Gilda banderilla La Nuri en el celler 1912 vermuteria hospitalet
03 Mar
Celler 1912

No tienen la certeza absoluta de que la inauguración de este Celler fuese realmente en 1912, (algunos dicen que fue 1910) ya que en los años sesenta se quemaron parte de los archivos históricos de L'Hospitalet, desapareciendo los registros que databan su apertura. Por tanto no pueden corrobarlo con certeza...

presentacion Alimentaria 2014
26 Feb
Alimentaria 2014

Tuvimos la suerte de asistir al acto de presentación de la Feria Alimentaria 2014 que se hizo en Barcelona el pasado 21 de Febrero. Queremos compartir con vosotros la información que de primera mano recibimos para que os reservéis en la agenda los días del 31 de marzo al 3...

Detalle Sashimi atun en Bun Sichi restaurante japones barcelona pasaporte time out
24 Feb
Bun Sichi

Haciendo una reflexión, es raro que con lo que nos gusta la comida asiática vayamos tan poco a restaurantes japoneses, chinos o vietnamitas, por nombrar algunos y por ser los más numerosos. Aunque suene pedante, cuando hemos degustado más comida asiática ha sido en los propios países y en cierta...

Casa Tonardo
19 Feb
Bienvenido Casa Tonardo!!!

Siempre es una buena noticia la inauguración de un bar, ver como aún hay valientes que se lanzan a montar un negocio en estos momentos y sobre todo que lo haga con ilusión y porque la pasión por el proyecto les mueve. Por eso hoy os proponemos un bar que...

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