Vinos y manjares para humildes sibaritas
El pasado miércoles 17 de octubre se celebró la 4ª Edición de la Nit del Gourmet Català 2018 sin grandes cambios en lo que a organización se refiere. En el Palau de Pedralbes se entregaron los premios organizados por el Clúster Catalonia Gourmet, una asociación......
En el restaurante Mex&Co puedes comerte México en el sentido más literal de la palabra porque su carta es un viaje por la gastronomía de este país. Un recorrido en el que no solo descubrimos nuevos platos y sabores alejados de la españolizada comida mexicana,......
The Alchemix es un laboratorio de una química muy especial, uno de aquellos lugares donde mágicamente parecen conseguir nuevos sabores surgidos de la mezcla de lo conocido y de alguna pócima extraña que solo saben ellos. Pero no es así, es más sencillo. Si bien......
Cuando decimos trufa, normalmente se provoca una reacción entre los que escuchan la palabra. Sobre todo, entre aquellos a los que el hongo les hacer perder la cabeza. Empezamos a salivar y a imaginar platos en los que el olor y el sabor de la......
Llega el otoño y con él, nuevas propuestas que llenarán nuestros días de gastronomía, vinos y eventos que no podéis perderos. La agenda gastronómica de octubre está bien cargadita, con nuevas propuestas donde conviven clásicos imperdibles y novedades para todos los intereses y gustos. Empezaremos con la......
Totora nos presenta el Mes Morado, una celebración peruana que nos llega a Barcelona de la mano de este restaurante ubicado en el Eixample. Los que lo conocéis, sabéis que su oferta siempre es peruana, pero durante este mes de octubre, dicha oferta se hace más auténtica......
Hablar de Marea Alta es hablar de uno de los restaurantes con mejores vistas de Barcelona, no hay duda, pero también es hablar de un muy buen servicio y sobre todo de un producto impecable. Desde que empezaron las obras en las plantas 23 y 24......
Dicen que el purgatorio (Purgatori) es aquel lugar en el que las almas perdidas vagan durante un tiempo para expiar sus pecados antes de ir al cielo. Eso, claro está, es una cuestión de fe, pero hoy en día nos encontramos un purgatorio mucho más agradable......
Es curiosa la sensación de visitar por primera vez un lugar y pensar “¿Cómo no sabía yo nada de este sitio antes?”. Esa es la pregunta que nos hicimos al conocer el Molí del Mig, en Torroella de Montgrí. De hecho, el Molí del Mig......
Hablar de Brunch ya no es hablar de tendencias. Está claro que esta forma de comer (porque a las horas en que aquí las servimos, con una comida con todas las de la ley) pensada para los domingos nos ha gustado y ya se contempla......
Ya sabemos que la gastronomía en los hoteles son una apuesta de éxito, consiguiendo abrirse al público de la ciudad en la que se encuentran. Línia Barcelona es un claro ejemplo de como este tándem, la buena restauración dentro de un buen hotel, es un......
Madrid ha acogido el pasado fin de semana el I Salón Internacional del Chocolate, una iniciativa que nace con vocación de permanencia tras muchos intentos de diversos organismos por aglutinar a una industria a la que muy pocos pueden resistirse y es que cada español......
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