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BACO Y BOCA

Vinos y manjares para humildes sibaritas

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Mesas,barras y cocinas
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Copas y Tragos
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Restaurante Osmosis
10 Abr
Restaurante Osmosis presenta sus propios vinos

Restaurante Osmosis se posiciona como espacio enogastronómico Restaurante Osmosis celebró en 2016 su décimo aniversario. Le sirvió para afirmarse en su especial oferta basada en menús y no en carta. Este año 2017 sigue reforzándose, ahora, con su propuesta en su carta de vinos. En ella encontremos aquellos vinos que a ellos...

La Tapa de l'any
09 Abr
La Tapa de l’any del Tastet del Reng de Balaguer

La Tapa de l'any, la mejor tapa de Cataluña, se llama Gastrimargia. Hoy se ha celebrado el Hotel Meliá Sitges la final de La Tapa de l'Any. Un concurso organizado por Estrella Damm y el Gremio de Hostelería de Sitges para dar a conocer las elaboraciones más creativas y sabrosas en formato...

Restaurante Montiel
08 Abr
Restaurante Montiel cumple 10 años y sigue con paso firme

Restaurante Montiel celebra cumpleaños y renueva su espacio Restaurante Montiel lleva ya 10 años con sus puertas abiertas en el barrio del Born. Aún así, me resultaba totalmente desconocido hasta no saber de este aniversario. De hecho, pertenece a un grupo según vemos en su web. Además de este espacio gastronómico,...

Comaxurros
07 Abr
Comaxurros y Ada Parellada aterrizan en San Cugat.

Comaxurros la churrería menos convencional abre en San Cugat. Es posible que hayáis escuchado algo sobre Comaxurros. O quizá hayáis visto su foodtruck en algunos de los mercados o festivales que se organizan en Barcelona que ofrecen comida callejera o elaboraciones artesanales. Aunque también es posible que no hayáis escuchado nada...

Tunateca
05 Abr
Tunateca, el espacio gastronómico dedicado al atún Balfego

La Tunateca, el primer espacio gastronómico dedicado al atún rojo Tunateca espacio gastronómico abrió sus puertas oficialmente el pasado lunes en la Avenida Diagonal de Barcelona. Un proyecto único con el que Grup Balfegó nos trae el atún rojo del mar a la mesa, ofreciendo experiencias gastronómicas en su más amplio sentido. En un local...

Casamar
04 Abr
Hotel Restaurante Casamar, una estrella mirando al mar

Casamar, una de las Estrellas de la Costa Brava Casamar es un Hotel con un Restaurante premiado con una Estrella Michelín desde 2011. Pero los hermanos Quim y Maria Casellas están allí hace más tiempo. Desde siempre Quim Casellas ha estado relacionado con el hotel, aunque por unos años salió del entorno familiar...

Cávea y Payva
03 Abr
Cávea y Payva, dos DO Ribera del Guadiana

Cávea y Payva, nos vamos al sur Cávea y Payva son dos vinos que descubrí durante mis vacaciones, al paso por Extremadura, de vuelta a casa. Probablemente os resultara difícil encontrarlos fuera de su tierra de origen, pero si por un casual os topáis con ellos, os recomiendo que les dediquéis...

La Brochette
31 Mar
La Brochette un bistró dedicado al pollo

La Brochette, donde el pollo se convierte en delicatessen La Brochette recupera un producto que por usual, está infravalorado. Si, quizá he exagerado un poco en el título y no es que sea una delicatessen, pero la verdad es que concentrar su oferta en el pollo y hacer que sus platos...

Van Van Market
30 Mar
Van Van Market vuelve con la primavera.

Van Van Market se celebrará este fin de semana en el Moll de Barcelona Van Van Market es una propuesta más para este fin de semana, que viene cargadito...

congreso anual de enología
29 Mar
XXVIII Congreso Anual de Enología

XXVIII Congreso Anual  de Enología y La Noche de la Enologia se celebrará el 31 de marzo y 1 de abril El Congreso Anual de Enología tendrá lugar el próximo 31 de Marzo en el mNACTEC (Museu Nacional de la Ciència i la Tècnica de Catalunya), en Terrassa. Esta edición se...

Eat Street
28 Mar
Eat Street vuelve a Poble Sec junto a SlowFood

Eat Street vuelve a Poble Sec en su tercer Aniversario. Eat Street, hace 3 años, se celebró por primera vez en una nave del barrio de Poble Sec. Recuerdo que fui y tuve la sensación de que el éxito les sobrepasó y no pensaron que serían tan bien recibidos por el...

Totora
27 Mar
Totora. Ceviche, nikkei y chifa en Barcelona

Totora la cocina peruana en su más amplia oferta. Totora se identifica con Perú. Una planta, una especie de junco, con la que se construyen los caballitos, unas embarcaciones típicas de ciertas zonas de su costa. Algo que es símbolo de su cultura, de un pueblo. De ahí que el restaurante Totora haya escogido...

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