Passeig de Gourmets, la gastronomía de Passeig de Gràcia
Passeig de Gourmets se celebrará en Barcelona del 8 al 18 de Marzo. Diez días para encontrar un hueco que nos permita disfrutar de la gastronomía de Barcelona, más concretamente la que rodea uno de sus principales ejes: Passeig de Gràcia.
La arteria que concentra marcas, hoteles y rutas culturales más famosa de Barcelona también está rodeada de alta gastronomía. Barcelona es la ciudad española que aglutina más Estrellas Michelín, 31 concretamente, y algunas de ellas se ubican alrededor de Passeig de Gràcia. Tres en Lasarte, en el Monument Hotel; dos en Moments, en el Hotel Mandarin Oriental, y una en Roca Moo en el Hotel Omm se concentran alrededor del paseo. Una concentración solo superada por París.
Si bien es peregrinaje de turistas, los barceloneses también paseamos a menudo por allí, aunque seguramente su oferta gastronómica sea la que nos resulta más desconocida. Es posible que sea así porque la relacionamos con propuestas elevadas de precio. De hecho, no es la oferta más barata de la ciudad, sería absurdo negarlo y no vamos a un restaurante con Estrella Michelin a diario, sino que lo hacemos cuando nos damos un capricho o con motivo de alguna celebración. Pero eso no quiere decir que la relación calidad precio no sea más que correcta y que la experiencia valga la pena.
Este será uno de los clichés que Passeig de Gourmets pretende alejar de nuestras cabezas. Para ello, las diferentes propuestas que durante estos diez días se ofrecerán englobarán precios para todos los públicos en los hoteles y restaurantes más emblemáticos de la Ciudad Condal.
Los chefs de los 20 establecimientos participantes se han puesto su chaquetilla de gala para cocinar para todos los públicos y bolsillos mediante proposiciones que incluyen una ruta de platillos, menús degustación, showcookings y cocina a cuatro manos.
En la ruta de platillos, por un precio de 7 Euros podrán degustarse las elaboraciones de Jardín del Alma, Café de la Pedrera, Galaxó, La Terraza del Claris, Farga Diagonal, La Vinoteca Torres, El Restaurant del Majestic, Banker’s Bar, Mordisco, Roca Bar, Somni Restaurant & Coctelería y Solomillo. El precio incluye una copa de cerveza, vino o cava. Si se comparte la experiencia con el hashtag #larutadelsplatets se participará en un concurso en las redes sociales.
El precio de los menús degustación pensados para Passeig de Gourmets incluyen la bebida y oscilarán entre los 40 y 55 Euros. Con este formato participan Restaurante Jardín del Alma, Boca Grande, Galaxó, La Terraza del Claris, El Restaurant del Majestic, Blanc, Oria, El Principal de l’Eixample, Somni Restaurant & Coctelería, Solomillo, Tragaluz y La Vinoteca Torres.
Las actividades más exclusivas serán las relacionadas con la cocina a cuatro manos. Con ellas tendremos la oportunidad de disfrutar menús únicos que solo se darán en las fechas programadas para ver cocinar juntos a Martin Berasategui y Paolo Casagrande el martes 6 de marzo; a Joan Roca y Rafa Panatieri el día 8 de marzo y a Carme Ruscalleda y Raül Balam o a Nandu Jubany y David Romero en la misma fecha, el 15 de marzo en diferentes espacios.
La solidaridad también estará presente en Passeig de Gourmets de la mano de Enrique Valentí, ya que en Solomillo, el restaurante de Alexandra Barcelona Hotel organiza una cena solidaria a favor de la Fundación Raíces que será elaborada por los chefs de Cocina Conciencia.
Los showcookings serán gratuítos y se realizarán en los hoteles. Los protagonistas serán algunos de los chefs y de los influencers más conocidos de la ciudad. Para apuntarse, es necesario visitar la web de la Associació del Passeig de Gràcia y se reservará la plaza por orden de inscripción.
Passeig de Gourmets es una iniciativa organizada por la Associació del Passeig de Gràcia. Según su presidente, Luis Sans, es una ruta gastronómica con una finalidad clara:
“el objetivo es dar a conocer el nivel y la variedad de la oferta gastronómica del paseo a todos los que viven en Barcelona y sus alrededores, así como a aquellos que visiten la ciudad durante estos días”.
Entre el 8 y el 18 de marzo, será difícil no encontrar un momento para disfrutar de un buen #PasseigdeGourmets.
