Un marzo lleno de rutas gastronómicas - BacoyBoca
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Un marzo lleno de rutas gastronómicas

Rutas gastronómicas

09 Mar Un marzo lleno de rutas gastronómicas

Marzo viene cargado de diferentes rutas gastronómicas que nos van a permitir saborear de todo. Los cocineros de muchos restaurantes y bares van a arremangarse durante este mes para preparar tapas, menús gastronómicos, platillos o incluso compartir cocinas con otros chefs en menús a cuatro manos.

Se va a sacar el máximo partido a productos como el bacalao, las verduras del Parc Agrari o el pollo Pota Blava en Barcelona, L’Hospitalet y el Baix Llobregat y, en Barcelona, habrá una representación de la mejor cocina empordanesa.

Rutas gastronómicas

La Ruta del Bacallà es uno de los eventos esperados en la ciudad, sobre todo, para aquellos que nos gusta el bacalao. Por tradición, es uno de los pescados más consumidos y más versátiles que podemos encontrar y la mejor forma de conocerlo es dejarse llevar y probar las diferentes propuestas que este año nos ofrecen. En esta sexta edición, serán 30 establecimientos entre restaurantes y tiendas de bacalao los que participen y hagan promoción de este producto. Durante veinticinco días, del 15 de marzo y hasta el 8 de abril el Gremi de Bacallaners de Catalunya, junto a Bacalao de Islandia y cerveza Inèdit centra la atención en la cocina hecha con el Gadus Morhua. Podremos elegir cómo tomarlo entre tres propuestas: menú gastronómic, formado por primer plato, segundo plato, postre y dos Inedit con precios que oscilan entre los 23 y 35 Euros; el platillo, junto a una Inedit por 5 €; y, como novedad de esta edición, en un menú de mediodía que incluye un plato principal y postre junto a la cerveza, disponible entre semana. Como es habitual en esta ruta, los sábados 17, 24, 31 de marzo y 7 de abril, en 8 algunas de las bacaladerías de los Mercats de Barcelona podrán picotearse elaboraciones por poco más de 1 Euro acompañados de un vaso de cerveza.

Este año, si compartes en las redes tu experiencia en la ruta con el hastahg #ElPlaerdelBacallà entrarás en el sorteo de un viaje a Islandia.

Para saber los establecimientos que participan y con qué formato, podéis consultar su web Rutadelbacalla.cat

Rutas gastronómicas

Atrápalo sigue sus planes para este 2018. Para muchos ya es un hábito esperar la “week” temática que durante años llevan celebrando desde el portal de ocio y elegir algunos de los restaurantes y menús que ofrecen para cada evento. Ahora, es el turno de la Restaurant Lover Week que hasta el 18 de marzo permite reservar en más de 50 restaurantes entre Barcelona y Madrid para disfrutar de menús cerrados preparados para la ocasión a un precio de 25 o 35 Euros. Ya hace algunas ediciones que Atrápalo incluye una pequeña acción solidaria por cada menú que se reserve. En esta ocasión, se donará 1 Euro por cada reserva a INOUT Hostel de la Fundación Icaria. Con este importe, la fundación, formada en su 90% por personas con alguna discapacidad será destinado a la formación del equipo de profesionales que forman parte de ella.

Para disfrutar al máximo, la Restaurant Lover Week cuenta con la colaboracion de mytaxi, que ofrecerá 5 Euros a descontar del trayecto si utilizan uno de sus taxis para el traslado el día elegido. Así podrás con toda tranquilidad disfrutar al máximo del menú si preocuparte de tener que aparcar o de la bebida que elijas.

Para ver todos los restaurantes participantes de las dos ciudades y el menú que han elaborado para Atrápalo, podéis visitar su  microsite diseñada en exclusiva para la campaña.

Rutas gastronómicas

AGT Baix, conocidísimos por su labor en la promoción del producto el Baix Llobregat hace concidir en su calendario anual dos eventos durante este mes. Por un lado, el Març Gastronòmic que empezó hace una semana. Hasta el 8 de Abril serán el Pota Blava, la Carxofa Prat y el producto fresco del Parc Agrari los ingredientes principales para elaborar los 32 menús ofertados en diferentes ciudades del Baix Llobregat y el Barcelonès. Este año, el Març gastronòmic cuenta con el apadrinamiento de Albert Mendiola, Cuiner de l’any 2017 e incorpora nuevas ciudades en su mapa: Gavà, Martorell, Begues, Molins de Rei, Sant Vicenç dels Horts, Abrera, Sant Just Desvern, Sant Joan Despí y Sant Boi, además de los que no han fallado nunca: L’Hospitalet y Barcelona.

La otra ruta propuesta, con el mismo eje común pero con un formato mucho más popular es el QuintoTapa L’Hospitalet. Hasta el 25 de marzo, nada más y nada menos que 68 tapas en total que serán servidas por 42 restauradores. Una parte de las tapas serán las llamadas “de la casa” y otras serán las llamadas de Km. 0. Durante las tres semanas del QuintoTapa L’Hospitalet de 2017 se vendieron más de 55.ooo y este año se prevé un incremento, igual que se ha visto aumentado el número de locales participantes. Las tapas de Km. 0 tienen un precio de 3,5 Euros y la de la casa, 3, servida con un quinto Alhambra o una copa de vino DO Penedès.

Rutas gastronómicas

Cuatro restaurantes de l’Empordà “invadirán” las cocinas de otros compañeros de profesión en Barcelona. Serán los Sopars Empordanesos a 4 mans. Sa Punta, Casamar, Bo.Tic y La Calèndula concretamente cogerán sus bártulos para cocinar en Restaurant Gaig, Fermí Puig, Petit Comite y Semproniana. Una oportunidad única, una experiencia enogastronómica armonizada con vinos y cavas de bodegas de l’Empordà: *laVinyeta, Clos d’Agon, Castell de Perelada, Celler Espelt i Vinyes dels Aspres, Hugas de Batlle y Arché Pagès

Carles Gaig forma equipo con Sa Punta, *laVinyeta y Vinyes d’Olivardots;  Fermí Puig lo hará con el restaurante Casamar y los vinos de mar de Clos d’Agon y Castell de Perelada; Ada Parellada de Semproniana y Iolanda Bustos, la chef de las flores han planeado el mejor menú acompañado de vins d’Hugas de Batlle y Arché Pagès y Nandu Jubany, en Petit Comité cocinará codo con codo con el restaurant Bo.Tic el menú que se disfrutará con los vinos de Celler Espelt i Vinyes dels Aspres. Los menús tendrán un precio entre 55 € y 70 € por persona todo incluído y para reservar, hay que hacerlo llamando directamente a cada restaurante donde tendrá lugar la celebración.

Una gran iniciativa de la Cuina de l’Empordanet y la DO Empordà que esperamos que se repita periódicamente o, porqué no, que hagan la inversa y sean los cocineros de Barcelona los que viajen a l’Empordà. Be de l’Emporda nacido el año pasado en Barcelona ha sido el motor de esta gran idea. En su facebook podéis ver los eventos de cada una de las cenas y los platos y precios de los menús a 4 manos.

Sacad la agenda, reservaros los días y disfrutad de todo lo que este mes nos depara. Ah!. Y no olvidéis el Passeig de Gourmets.

Un marzo lleno de rutas gastronómica: @agtbaix @rutadelbacalla @atrapalo @bdelemporda Click to Tweet
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