Satay Grill - BacoyBoca
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Satay Grill

brochetas setas Satay Grill Baco y Boca

01 Ago Satay Grill

Satay Grill es diferente. En el corazón del barrio del Raval nos encontramos un local de decoración sencilla que guarda ese encanto arrabalero tan característico: algo de caos ordenado (gran contradicción), mezcla de estilos… Esta puerta con puerta con Carmelitas. De hecho se comunican ya que son del mismo grupo: Tribu Woki.

Satay Grill Baco y Boca

barra Satay Grill Baco y BocaEl restaurante es amplio, aunque no lo son las mesas, que son de mármol y redondas, de esas que parece que quieren impedir que pidas más de tres platos a la vez o varios para compartir y, en el caso de que lo hagas, supone jugar al tetris… Pero hay que decir que es una objeción muy bien salvada ya que utilizan una vajilla pequeña y en su mayoría rectangular que rentabiliza muy bien la posible falta de espacio. Todo muy acorde, sobre todo pensando en su concepto informal especializado en brochetas hechas a la brasa y a la vista.

brochetas Satay Grill Baco y Boca

menu Satay Grill Baco y BocaSirven un menú de mediodía en el que siempre encontraremos como en los primeros la Sopa de Miso y una ensalada que irá variando. Como segundos están algunas de las brochetas que componen su carta, normalmente una de carne o pescado y una de verdura. El día que fuimos era una de ternera y otra de espárragos que siempre acompañan con un bol de arroz. La sopa no apetecía, ya que la temperatura no invitaba, pero si que pedimos la Berenjena Miso de su carta (había que probarla), el Salpicón de Pulpo y una Ensalada de Quinoa al estilo Vietnamita.

berenjena miso Satay Grill Baco y BocaLo que en un principio podrían parecer raciones escasas, la verdad es que no lo son. La berenjena estaba buena de sabor, conseguida y con un punto dulce muy agradable. La ensalada de Quinoa, que va entrando en todos los restaurantes como alternativa a las verdes, cada día contemplo más elegirlas. Encuentro que este ingrediente da mucho juego y hasta ahora he probado combinaciones muy acertadas. En Satay Grill no defraudaron.

Ensalada de quinoa Satay Grill Baco y Boca

salpicon de pulpo Satay Grill Baco y BocaEl salpicón de pulpo no debéis imaginarlo como solemos tomarlo. Iba acompañado con unos espaguetis, juraría que de arroz que seguramente tendrán un nombre, pero yo no lo conozco. Lo importante es que resultaba bien fresco y con el pulpo como protagonista, sin escatimar.

Como segundo, probamos las brochetas del menú y otra opción: la de langostinos con crujiente de salsa sweet chilli y la de Seta de Cardo. Cualquiera de ellas es una buena elección, dependerá de lo que te apetezca. Eso sí ten en cuenta que la ración, por llamarla de alguna forma, son dos brochetas.
brochetas esparragos Satay Grill Baco y Boca
brochetas langostino Satay Grill Baco y Boca
La propuesta de Satay Grill te “obliga” en cierta forma a comer de forma equilibrada: la brocheta de carne o pescado, la de verduras y el bol de arroz hace un plato completo y nutritivo. Además, la forma de cocción, a la brasa es una elaboración más sana y el acompañamiento en las salsas que sugieren, las rematan con el toque asiático. Buen punto de cocción en todas ellas.
brochetas ternera Satay Grill Baco y Boca
arroz perfumado Satay Grill Baco y Boca
Como postre, helado de sésamo. El sabor me llamaba mucho la atención. Cremoso y dulce pero sin perder su sabor característico. Muy bueno y fuera de lo habitual.
helado sesamo Satay Grill Baco y Boca
Satay es un grill diferente, con una oferta definida y clara que donde mejor se resume es en su propia web:
“brochetas de carne, pescado o verduras en un pincho de bambú o de coco, marinadas con cúrcuma,  asadas a la parrilla sobre unas brasas de carbón y algunas acompañadas de salsas asiáticas “
Un buen precio y buen ambiente. El menú, no llega a 11 Euros, pero si preferís su carta, tenéis una buena variedad de ensaladas y brochetas para elegir de diferentes precios, entre 3 y 6 redondeando. La Sopa Miso o el bol de arroz, incluso por debajo. También hacen Bun Bao, por lo que he oído, bastante buenos. Ideal para una comida o cena informal. Tenedlo muy en cuenta el día que os apetezca algo diferente de calidad.
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