Sintagma: Syrah 2012 (D.O. Montsant) - BacoyBoca
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Sintagma: Syrah 2012 (D.O. Montsant)

Etiqueta Sintagma syrah 2012

19 Jul Sintagma: Syrah 2012 (D.O. Montsant)

Debo reconocer que la primera vez que descubrí este vino no lo hice con cariño. Su nombre me trasladó a una época de mi vida, la de estudiante, donde un sujeto llamado Ferdinand de Saussure me atormentó lingüísticamente. Yo había superado mi época gramatical con sujeto, verbo y predicado. No necesitaba nada más, incluso podía llegar a prescindir de los acentos, cosa que sigo haciendo, porque mi dominio del lenguaje me permitía interpretar cualquier texto, entender a mis semejantes y a su vez hacerme comprender, siempre confiando que mi interlocutor tuviera un mínimo de conocimientos. Pero cuando mi mundo era perfecto, apareció F. de Saussure con sus armas de destrucción masiva: el significado y su imagen acústica o significante; los ejes del lenguaje, paradigmático o metafórico y el sintagmático o metonímico; el sincronismo y el diacronismo; y por ultimo, el sintagma con su núcleo sintáctico, su adjunto, su complemento y ……….¡¡Dios Mio!!… Mi Mamá me mima ya no era una frase cariñosa, ahora se había convertido en un conjunto de sintagmas agrupados.

Sintagma syrah 2012

Bromas aparte, supongo que este insigne suizo le ha hecho un gran favor a la ciencia lingüística y que le debemos agradecer su aportación a nuestra cultura oral y escrita.

Superada mi aversión inicial decidí probar el vino por dos motivos, uno porque me encanta el Syrah y otro porque el vino me lo ofrecían unas personas de confianza que me prometieron una experiencia positiva si les hacia caso. Silvia y Marta son dos apasionadas del vino y la tierra que tienen su propia tienda en Internet. Las podréis encontrar en El Celleret de la Marta.

Etiqueta Sintagma syrah 2012

Sintagma es un Syrah 100%, D.O. Montsant hecho con uvas de viñas viejas (más de 35 años) y envejecido en roble francés durante 9 meses. Huele a fruta roja madura y perfuma la copa con un ligero aroma a violetas. Es un vino rojo granate que en boca se dulcifica sin perder el cuerpo y la untuosidad que le proporciona la fermentación maleoláctica que ha sufrido. Es un vino que llena la boca y queda en ella con un regusto a chocolate, lo que le hace especialmente indicado para su maridaje, ahora que esta tan de moda juntar el Syrah y el Cacao.

Botella Sintagma syrah 2012

Es un vino que os sorprenderá por el diseño de su botella, de tipo italiano muy elegante, que os gustara por su equilibrio sensorial y que deberéis buscar puesto que no se encuentra fácilmente a pesar de que su precio, 10 € / botella, lo hace especialmente atractivo.

Lo podeis maridar con carnes rojas, quesos untuosos tipo Brie o embutidos y si quereis investigar más allá de lo tradicional, probadlo con chocolate no muy amargo, veréis como vino y cacao se acoplan perfectamente.

En fin camaradas, viva el Sintagma, …este y el de Ferdiand de Saussure. !!!!!

 

No hay Comentarios
  • Ricard Sampere (@ricardsampere)
    Escrito en 08:02h, 20 julio Responder

    Ens agraden els Syrahs… Dels fets aquí, som consumidors del Ètim 100% Syrah, però el seu preu és una mica superior al que recomaneu aquí.

    He mirat la web del Celleret de la Marta i he vist molt bona selecció. M’ha fet gràcia trobar a la primera pàgina dels negres, els Rebels de Batea, que vam tastar fa no massa i va resultar uns agradable sorpresa i ara ja en tinc un parell d’ampolles guardades a la nevereta…

    • Baco y Boca
      Escrito en 15:31h, 20 julio Responder

      A nosaltres també ens agraden molt!. Aquest el vam conèxier a la Fira de la Candelera de Molins i a la Marta, que era la que estava a l’estand, el vam catar i no vam dubtar de comprar una ampolla. No sé si el venen a algun lloc més que no sigui el celleret, però si tens oportunitat proba’l, t’agradarà.
      Per cert, aquests Rebels de Batea…haurem de fer el mateix que tu i agafar un parell d’ampolles. Ah, si compres el Sintagma, posa’l també en fresquet…

  • Maribel
    Escrito en 16:32h, 20 julio Responder

    Que rico, tiene buena pinta, lo que comerlo con chocolate… ummmm y la botella a mi también me parece muy fina.

    • Baco y Boca
      Escrito en 17:32h, 20 julio Responder

      La botella es elegantísima. Y el contenido..ni te cuento!!. En el celleret de la Marta lo puedes comprar. Anímate y me cuentas 😉

  • alacartemenus
    Escrito en 18:18h, 22 julio Responder

    ¡Viva los Montsant! Lo siento, pero es que me chiflan… ¡Apunto este! 🙂

    • Baco y Boca
      Escrito en 19:34h, 22 julio Responder

      Si duda anótalo y ponlo en la lista de los imprescindibles!!!

  • Marta Molina
    Escrito en 18:35h, 22 julio Responder

    Ei! Soc la Marta del Celleret de la Marta! Gràcies per piropejar-nos d’aquesta manera… Sempre és reconfortant llegir comentaris com els vostres…! El Rebels de Batea també està molt bé, és una altra història però molt recomanables, tant el blanc com el negre…! I ja sabeu que podeu encomanar-los al Celleret de la Marta i us ho portem a casa en 3 dies i sense cobrar despeses d’enviament. Ah, i podeu fer botelleria! 😉
    Gràcies Baco y Boca per la vostra feina!

    • Baco y Boca
      Escrito en 21:40h, 22 julio Responder

      Gracies a vosaltres Marta, per aquest vi i per tota la resta!. Ha sigut un plaer, mai millor dit, descubrir-vos!

  • Sintagma: Syrah 2012 (D.O. Montsant) – MEW Magazine
    Escrito en 18:36h, 23 julio Responder

    […] Redacción | Baco y Boca […]

  • 164ª Fira de la Candelera Molins de Rei 2015 | Baco y Boca
    Escrito en 09:58h, 16 enero Responder

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