Barcelona archivos - BacoyBoca
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Barcelona Tag

pop ups
23 May
El boom de las pop ups. La gastronomía efímera.

Está claro que lo temporal nos gusta. Quizá se deba a eso el éxito de las llamadas pop ups, que cada día son más frecuentes. Es posible que genere cierto toque de exclusividad o bien que alimente la curiosidad eso de saber que un cocinero,...

Esmarris
22 May
Esmarris el gastronómico de Dolce Sitges

Que los hoteles apuestan cada vez más por su zona de restauración está claro. El hotel Dolce Sitges lo tiene muy en cuenta y además de su Restaurant Terrassa La Punta, añade a su oferta nocturna el considerado como su restaurante más gastronómico: Restaurant Esmarris. Restaurant Esmarris forma...

Puerto Chico
15 May
Puerto Chico, la arrocería de La Diagonal.

Tenemos interiorizado que para comer arroces hay que ir a pie de playa. Pero no es así y Puerto Chico lo demuestra. Lo de relacionar arroz y playa no es una idea extraña y menos para los barceloneses que tenemos la suerte de vivir en...

Cook and Travel
05 May
Cook and Travel: la gastronomía del mundo en Barcelona

Cook and Travel, se celebrará los próximos 12 y 13 de mayo en su primera edición. Nace en Barcelona y lo hace con la idea de darle valor a todos aquellos profesionales de la restauración y comerciantes de la Ciudad Condal que hayan apostado por la...

El Tarantín
01 May
El Tarantín: nuevos sabores invaden Barcelona

Es innegable que los sabores distintos nacidos de las mezclas de dulces y salados o de ingredientes exóticos parecen tener éxito entre nosotros y nos seducen propuestas como la de, en este caso, El Tarantín. ¿Es posible que estemos cansados de la dieta mediterránea? ¿Agotados...

Hotel Tapa Tour 2018
28 Abr
Estas son las novedades del Hotel Tapa Tour 2018.

Vuelve Hotel Tapa Tour 2018, que se celebrará del 1 al 31 de Mayo con algunas novedades respecto a las anteriores ediciones. Una ruta de tapas pensada para hacer más accesible la gastronomía de lo hoteles con categoría 5 estrellas y 5 estrellas gran lujo...

Alimentaria
23 Abr
¿Qué hemos visto en Alimentaria?. Novedades y tendencias.

En Alimentaria los productos y las marcas visten sus mejores galas. En algunos casos se trata del lucimiento de lo que les ha llevado a coger fama y, en otros, la presentación de nuevas propuestas. También es un escenario que les servirá para saber si lo que tienen...

Cebo
19 Abr
Cebo de Aurelio Morales se instala en La Terraza del Claris.

Quedan pocos días para que La Terraza del Claris acoja la pop up que se celebrará del 19 al 29 de abril y que nos traerá la cocina del recién premiado con una Estrella Michelin CEBO. Aurelio Morales vuelve a Barcelona y lo hace con...

Rioba
18 Abr
Rioba, un vasco y un argentino con la brasa en el ADN.

En Rioba te darán solo una hoja para que puedas leer su carta de comida. Contundente y bien elegida, una carta corta que se cambia cada dos meses y medio o tres para que se mantenga lo más fresca posible respecto al producto de temporada. Su...

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