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Chaka Khan
07 Nov
Chaka khan en Barcelona. Y no hablamos de funky music.

Que la cocina internacional ha dejado de serlo y el concepto ha perdido algo de sentido debido a la mezcla existente de oferta en Barcelona es un hecho. Ya no sabemos qué es de aquí o qué es de allí o, aunque lo sepamos, lo...

4 manos Perú y Brasil
07 Ene
4 manos Perú y Brasil en Ceviche 103

4 Manos Perú y Brasil: la gastronomía peruana y brasileña se unen en Ceviche 103 Ceviche 103 celebró un 4 manos Perú y Brasil. Una fórmula que últimamente ponen en marcha algunos chefs en la que se combinan las elaboraciones de cada uno de ellos en...

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17 Jul
Carpe Diem Gastro (CDLC)

La película de "El Club de los Poetas Muertos" fue la que hizo famosa esta expresión: "Carpe Diem". Se popularizó y empezó a formar parte de nuestro lenguaje diario y la decimos cuando queremos indicar que hay que vivir la vida, disfrutarla, dejarse llevar...

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14 Jul
Gastronomía Peruana. Gastón Acurio

Cuando decimos cocina peruana inevitablemente se nos viene a la cabeza Ceviche. Si nos damos unos segundos más brotarán más cosas: Anticuchos, Papas a la Huancaína, Chicharrones, cocina Chifa, Pisco, Ají, tiraditos...

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