degustación archivos - BacoyBoca
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degustación Tag

Ostras
25 Nov
Ostras en Barcelona, un manjar para todos los públicos.

Las ostras eran algo que hace años solo estaban al alcance de algunos privilegiados. Siempre rodeadas de cierto glamour, únicamente llegaban a aquellos que tenían cierto poder adquisitivo y en ocasiones especiales. Una exclusiva de los muy gourmets y de los que económicamente podían o...

Fromagerie Can Luc
27 Oct
Fromagerie Can Luc, el peregrinaje de los cheeselovers

El queso es uno de aquellos productos que hacer perder un poco la cabeza a la mayoría. Como sabéis no es mi caso, aunque debo reconocer que poco a poco me voy introduciendo en este mundo, sigo sin comerlo. ¡Y no soy tan rara!. Eso no...

La Calèndula
23 Oct
La evolución de Iolanda Bustos y La Calèndula

En su momento, nuestra visita a La Calèndula fue, sin pretenderlo, una despedida. Cuando fuimos hace ya 3 años era el último pase que Iolanda Bustos celebraba en el restaurante de Girona para despedirse y trasladarse a Regencòs e iniciar el nuevo proyecto en el...

Sons of Gastronomy
16 Oct
Sjömagasinet el Primer invitado de Sons of Gastronomy

Pocas veces se presenta la oportunidad de poder visitar un restaurante premiado con estrella Michelin de Göteborg sin necesidad de coger un avión para ello. Bien, de hecho, con coger el metro o un autobús metropolitano durante los días 22 y 23 de septiembre era suficiente....

Axarquía
29 Sep
Axarquía: 5 años de vida y 5 platos para celebrarlo

Del Baix Llobregat os hemos hablado en muchas ocasiones. Por proximidad, por fidelidad y por convicción. Es una zona que guarda un gran producto y muchos restaurantes que, de estar en distritos postales como el 08003, 08007 ó 08036, por enumerar algunos, estarían en la cresta...

Mas Salagros
24 Jul
Mas Salagros, el ecologismo en la mesa

Mas Salagros presenta su primer Menú Degustación 100% ecológico Mas Salagros está muy cerca de Barcelona. En Vallromanes, Can Sala Gros, la masia de orígen romano fue la inspiración para que se haya creado el primer EcoResort 100 % ecológico de la península. Un proyecto que también...

Identitat Evoo
19 Jul
Identitat EVOO y La Clotxa: viaje a las Terres de l’Ebre

Identitat Evoo, el aceite de oliva consciente Identitat Evoo nos abrió sus puertas durante nuestro viaje por algunas de las zonas de la Catalunya más gastronómica. Por fechas coincidimos con algunas de las actividades programadas para ese fin de semana de Benvinguts a Pagès. Una de las...

Essence
14 Jul
Essence de Espaisucre: una dulce experiencia

Essence, el nuevo proyecto de la escuela Espaisucre. Essence es el nuevo proyecto de Jordi Butrón y Xano Saguer, los creadores de Espaisucre. Conocidos por su escuela y por su original restaurante basado en postres creado en el año 2ooo, han querido ofrecer una experiencia diferente,...

Tastvm Vila-seca
12 Jul
I Muestra Gastronómica Tastvm Vila-seca

Tastvm Vila-seca reunirá producto, vinos, música y chefs del 14 al 16 de Julio en el Castillo de Vila-seca. Tastvm Vila-seca es la I Mostra gastronómica organizada por el Patronato Municipal de Turismo de este municipio para la promoción de la gastronomía y los vinos del territorio....

Cal Feru
09 Jul
Cal Feru: la pasión por el Cava y el Penedès

Cal Feru todo un mundo alrededor del vino desde 1934 De Cal Feru podríamos hacer una descripción simple. Una tienda de vinos y cavas. Pero quedarnos ahí no sería justo. Porque si, es cierto que lo es, pero su pasión por el cava y el vino...

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