Ferias archivos - BacoyBoca
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Ferias Tag

SAL, Sabores Atlánticos
11 Jun
SAL, Sabores Atlánticos. La gastronomía de A Coruña.

Cuando visitamos A Coruña para asistir a Boucatise ya vimos el potencial gastronómico que tiene la ciudad y lo poco que se sabe de él. Como si fuera un presagio, el festival que se celebró en diciembre fue un claro indicador de que se pueden hacer...

Cook and Travel
05 May
Cook and Travel: la gastronomía del mundo en Barcelona

Cook and Travel, se celebrará los próximos 12 y 13 de mayo en su primera edición. Nace en Barcelona y lo hace con la idea de darle valor a todos aquellos profesionales de la restauración y comerciantes de la Ciudad Condal que hayan apostado por la...

Barcelona Beer Festival
13 Mar
Barcelona Beer Festival repite en La Farga

Barcelona Beer Festival ya no necesita presentación. Son seis las ediciones que este festival de la cerveza artesanal de Barcelona ha celebrado, creciendo un poco más en cada una de ellas. Las  últimas las cifras empezaban a impresionar: 32.000 asistentes y 1.500 profesionales estuvieron presentes...

Rutas gastronómicas
09 Mar
Un marzo lleno de rutas gastronómicas

Marzo viene cargado de diferentes rutas gastronómicas que nos van a permitir saborear de todo. Los cocineros de muchos restaurantes y bares van a arremangarse durante este mes para preparar tapas, menús gastronómicos, platillos o incluso compartir cocinas con otros chefs en menús a cuatro...

Eat Street
02 Feb
Eat Street 2018: a street food playground.

Eat Street ha presentado sus planes para este 2018. El evento más auténtico de comida callejera lleva ya 4 años poniendo la food en la street, como a ellos les gusta decirlo introduciendo siempre anglicismos y "palabros" que hacen más divertidos sus mensajes. De esta forma, mezclan...

Mercat de la Terra de Sitges
31 Ene
Sitges y su romance con el Slow Food

El Mercat de la Terra de Sitges inició una nueva etapa el pasado 25 de noviembre. Una edición fuera de la fecha habitual, que será cada primer sábado de mes. Hablamos de nueva etapa porque en su momento el Mercat de la Terra estuvo presente...

La coradella
29 Ene
La Coradella, el plato tradicional de la Candelera

La coradella es un plato que durante diez días concentra toda la atención de la comunidad gastronómica de, como mínimo, Molins de Rei. Parece que los últimos años esta atención ha ampliado su radio, efecto seguramente causado por la actividad que desde el municipio llevan a cabo para...

Cuiner de l'any
01 Nov
Abierta la votación para el premio Cuiner de l’any.

Albert Mendiola, el Chef del restaurante Marimorena es uno de los candidatos al premio Cuiner de l’Any 2017. El restaurante, ubicado en Sant Boi de Llobregat ofrece una cocina de proximidad para la que aprovecha y estruja al máximo el potencial del producto del Parc Agrari...

Foodtrucks
19 Oct
Rodrigo Guimerà y el mundo de las foodtrucks

Rodrigo Guimerà es brasileño, pero con ascendencia catalana como evidencia su apellido. Nació allí, en Rio, pero lleva 3 años aquí en Barcelona, en El Masnou. Un Chef que ha vivido el street food en dos países diferentes, con su foodtrucks distintas en las que ofrece...

Cómo Como Festival
25 Sep
Llega el festival de la alimentación saludable.

La comida saludable es posiblemente un concepto erróneo que quizá por una traducción literal se haya adaptado mal. Me explico. Debemos partir de la base de que la comida, por naturaleza es saludable, sino no es comida. Otra cosa es que las manipulaciones, tanto del...

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