Gastronomía archivos - BacoyBoca
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Gastronomía Tag

Pla
16 Feb
Restaurante Pla: 20 años en el Gótico

Restaurante Pla acaba de cumplir 20 años. ¿Puede decirse qué es un clásico si lleva 20 años con las puertas abiertas?. O, mejor ¿qué debe tener para considerarse un clásico? Cuando diferentes personas hablamos de “un clásico de Barcelona” seguro que comportará algunos puntos en común: un sitio...

San Valentín
10 Feb
Planes para los gourmets más románticos

Se acerca San Valentín y sigue siendo en muchos casos la excusa ideal para permitirse un capricho, para intentar seducir a alguien o para celebrar algo en pareja fuera de lo habitual. Así que si sois románticos empedernidos y, además, gourmets, aquí tenéis una lista de opciones para...

L'Olivé
08 Feb
L’Olivé, un clásico de 34 años que se rejuvenece.

Restaurant L'Olivé es un clásico en Barcelona. Se lo ha ganado a pulso después de 34 años dando de comer y cenar sin parar a todos los comensales que lo han elegido. Fidelizando a su público con una cocina tradicional catalana muy bien hecha y con...

Eat Street
02 Feb
Eat Street 2018: a street food playground.

Eat Street ha presentado sus planes para este 2018. El evento más auténtico de comida callejera lleva ya 4 años poniendo la food en la street, como a ellos les gusta decirlo introduciendo siempre anglicismos y "palabros" que hacen más divertidos sus mensajes. De esta forma, mezclan...

La coradella
29 Ene
La Coradella, el plato tradicional de la Candelera

La coradella es un plato que durante diez días concentra toda la atención de la comunidad gastronómica de, como mínimo, Molins de Rei. Parece que los últimos años esta atención ha ampliado su radio, efecto seguramente causado por la actividad que desde el municipio llevan a cabo para...

Restaurante Filigrana
17 Ene
Restaurante Filigrana, especialidad: la carne.

Restaurantes especializados en seleccionar las mejores carnes del mundo y servirlas de forma continua no hay muchos. Es cierto que hay txuletones, wagyus, vacas viejas, bueyes o kobes, pero suelen ser productos que destacan durante una temporada en algunos locales. No es habitual encontrar en...

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11 Ene
La Escudella catalana, protagonista en Windsor.

Restaurante Windsor ha decidido que la escudella catalana merece mucho más que un día al año. De hecho, aunque es el plato típico del día de Navidad, se toma durante todos los meses de invierno y, aunque no resulta tan apeticible, hay quien también la toma...

Balfego
04 Ene
Conociendo de cerca los atunes rojos de Balfegó.

Balfegó es un marca conocida y reconocida dedicada al atún rojo. Presente en el mundo de la restauración y en el mercado de particulares, ha conseguido posicionarse de tal forma que, cuando vamos a comprar atún y queremos asegurarnos la calidad, lo pidamos por su...

Santa Clara
02 Ene
Con Santa Clara, Perú aterriza en L’Hospitalet

Santa Clara es uno de los últimos restaurantes que se ha abierto en L'Hospitalet. No se abren muchos y por eso es relativamente fácil seguir las novedades de esta ciudad. Pero además de la curiosidad que podemos sentir de forma general por las novedades, en...

menús de fiestas
15 Dic
Menús de Fiestas para comer fuera de casa (o no)

Cada vez más aprovechamos los menús de fiestas que los restaurantes ofrecen para disfrutar de una forma más relajada de estos días. Las reuniones (y discusiones) con los cuñados o los suegros se hacen muchas veces fuera de casa. Seguramente, hace unos años, había motivos para reunirse por...

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