La Bodega de Baco archivos - BacoyBoca
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La Bodega de Baco Tag

Purgatori
27 Sep
La Familia Torres inaugura su nueva bodega Purgatori.

Dicen que el purgatorio (Purgatori) es aquel lugar en el que las almas perdidas vagan durante un tiempo para expiar sus pecados antes de ir al cielo. Eso, claro está, es una cuestión de fe, pero hoy en día nos encontramos un purgatorio mucho más agradable...

Vilarnau
14 Sep
Vilarnau la vendimia ecológica en Sant Sadurní d’Anoia

La vendimia dio pistoletazo de salida hace poco, pero no fue más que el inicio las semanas más importantes de cualquier elaborador de vino. También lo es para Vilarnau y para su fuerte apuesta por el cava ecológico. No es que este 2018 tenga algo diferente...

Vendimia 2018
30 Ago
Vendimia 2018: llega la gran fiesta del vino.

Ya tenemos algunas noticias de las previsiones de esta vendimia 2018. Las diferentes zonas han empezado ya con las variedades más tempranas y se preparan para las semanas más fuertes, cuando se irán recogiendo el total de la cosecha con la prioridad que demande su maduración. De hecho, hay algunas...

Les Vinyes del Convent
22 Ago
Les Vinyes del Convent, un viaje a Horta de Sant Joan.

Visitar Les Vinyes del Convent empieza con una declaración: "Nuestro nombre es un homenaje a la familia". Es quizá la primera frase que escucharemos al entrar a esta bodega de Horta de Sant Joan. No es de extrañar si tenemos en cuenta que desde 1769 ya hay...

Bodegas Medina
26 Jun
Bodegas Medina. Orgullo y tradición en Matanegra.

Cuando se habla de vinos, la Ribera del Guadiana está poco presente. Puede ser que aquí se vea eclipsada por las denominaciones de origen catalanas, tiene su lógica y por la zona de Cáceres y Badajoz suceda al revés y las grandes ignoradas sean Empordà...

garnacha
06 Jun
Tres vinos tintos y un rosado que debes probar.

Se presentan nuevas añadas que llegan después de su tiempo en bodega. Incluso vinos nuevos que salen a la luz, que no deja de ser una buena noticia. Diferentes variedades, (parece que la garnacha se impone), diferentes zonas geográficas y diferentes terroirs se plasman en...

Fira ViBa
05 Jun
Fira ViBa, la primera feria del vino del Bages.

Fira ViBa nace para dar a conocer el trabajo que desde hace tiempo se está haciendo desde la zona vitivinícola del Bages. Se inicia con el evento ViBa Pro, pensado para profesionales, y continuará a partir del día siguiente, culminando con la fira el fin...

La Antigua Compañía de las Indias
04 Jun
La gastronomía se bebe en La Antigua Compañía de las Indias.

La Antigua Compañía de las Indias no ha salido de la nada ni es un proyecto improvisado. En 2017 se creó el embrión cuando Adriana Chia coincidió con Ana Zaragoza y enseguida tuvieron claro que necesitaban un lugar donde la bartender campeona de España de la...

El Perro Verde
16 Abr
Grupo Nomo y El Perro Verde. Nos vamos de boda.

Poco podía pensar Quim Vila cuando, en una conversación con José Peñín en Australia, le dijo "cuando haga un vino le llamaré el perro verde y será un verdejo", que esa broma acabaría siendo un presagio de lo que hace ya doce años es una realidad....

Vila Viniteca
11 Abr
11ª Edición del Premio Vila Viniteca de cata por parejas

Si hay una cata consolidada y prestigiosa es el Premio Vila Viniteca de Cata por parejas. Son ya once años los que lleva celebrándose la cata que reúne a profesionales y aficionados relacionados con el mundo de los vinos, siendo varios sus atractivos. Por un lado,...

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