Mario Sandoval archivos - BacoyBoca
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Mario Sandoval Tag

Haroma
25 Nov
Restaurante Haroma, la nueva apuesta de Relais Châteaux.

Haroma se escribe con hache. Con h de hotel y con h de heritage, una inicial que contextualiza directamente de lo que estamos hablando. Y de lo que hablamos es de Haroma, el restaurante del nuevo hotel Heritage, un establecimiento inaugurado hace ocho meses y...

Sal Maldon con hierbas aromaticas bacoyboca
30 Mar
Sal Maldon y Mario Sandoval: Coloreando sabores.

Mario Sandoval. Madrid, 37 ó 38 años, depende del mes en que naciera. Chef del Restaurante Coque: 2 Estrellas Michelín, 3 M en la Guía Metrópoli y 3 Soles en la Guía Repsol. Sal Maldon. Empresa creada en 1882 (Maldon Salt Company) en Essex. En el mercado...

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