Menú Degustación archivos - BacoyBoca
1194
archive,tag,tag-menu-degustacion,tag-1194,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-9.1.3,wpb-js-composer js-comp-ver-4.11.2.1,vc_responsive

Menú Degustación Tag

Manduka
30 Nov
Manduka, un viaje por Asia con Albert Ortiz.

Manduka no es un nuevo restaurante, pero ahora hace un año que las riendas de la cocina fueron cogidas por Albert Ortiz que poco a poco ha ido introduciendo los sabores asiáticos en la carta sin dejar de lado los platos tradicionales catalanes que son...

Esmarris
22 May
Esmarris el gastronómico de Dolce Sitges

Que los hoteles apuestan cada vez más por su zona de restauración está claro. El hotel Dolce Sitges lo tiene muy en cuenta y además de su Restaurant Terrassa La Punta, añade a su oferta nocturna el considerado como su restaurante más gastronómico: Restaurant Esmarris. Restaurant Esmarris forma...

Restaurant Nectari
26 Oct
Restaurant Nectari ofrece un menú monotemático de setas

Restaurant Nectari abre las puertas de su cocina a las setas de temporada  Restaurant Nectari, uno de los restaurantes con Estrella Michelin de Barcelona ofrece un menú donde las setas están presente en todos los platos que lo componen. De esta forma Jordi Esteve, el Chef, aprovecha...

sales Osmosis Baco y boca
14 Abr
Osmosis

Restaurante Osmosis lleva ya 10 años sirviendo menús degustación. Un década dedicada a dar gusto al paladar con sus elaboraciones en la cocina y con sus escogidos vinos para maridar y que ha conseguido mantener un nivel alto. El comienzo es la materialización del proyecto de dos amigos, Frederic...

Food_europa_2
12 Abr
Food Tour por Europa

LetsBonus ha creado un evento solidario para hacer un Tour por las diferentes gastronomías europeas sin necesidad de moverse de Barcelona o Madrid. Menús diseñados para la ocasión de cocina francesa, italiana o mediterránea entre otras, se han puesto a la venta en su portal...

Lomo de bacalao confitado a baja temperatura al aroma del té negro con puré de boniato bacoyboca
17 Nov
Semana Gastronómica en Hilton Diagonal Mar Barcelona

La última semana de Octubre el Hotel Hilton Diagonal Mar Barcelona celebró su Semana Gastronómica con Dilmah. Una semana que es el pistoletazo de salida para su nueva carta entre otras ofertas gastronómicas durante este otoño en la que una de estas novedades es la...

Arroz con pulpitos calamarcitos y guisantes la peni molins de rei Baco y Boca
07 Sep
La Peni

Hace 6 años que Vanessa se atrevió a lanzarse cogiendo el restaurante La Peni de Molins de rei. Quizá en el peor momento para iniciar un negocio. Un restaurante teatro café, una masia que por dentro combina blancos y negros en un espacioso comedor sin apelotonar...

Interior Pitapes Granollers baco y boca
27 Ago
Pitapes Granollers

Nos vamos fuera de Barcelona, a Granollers. A visitar Pitapes. Hace 5 años que empezaron en Mollet y ahora celebrarán su primer aniversario en esta localidad. El local es grande, incluso diría que fue una nave industrial o una casa que ha sido totalmente vaciada y...

vol-gastronomic-bacoyboca
29 Abr
Vol Gastronòmic: Showcooking de Toni Vallory

Desde que nos hicimos eco de la noticia de la creación de Vol gastronómic queríamos ir a visitarlo. Nos llamaba la atención su concepto, suele provocar admiradores y detractores. Queríamos ver hasta que punto una estructura de este tipo estaba integrada en el paisaje o resultaba...

Manos_Paco_trufa
03 Nov
Apuestas gastronómicas en los Hoteles de Barcelona.

Por un lado, Ángel León inicia nuevo proyecto con Mandarin Oriental de Barcelona: BistrEau. Conocido como el Chef del Mar con esta nueva iniciativa dará rienda suelta a su imaginación para ofrecernos algunas de sus creaciones marineras: arroz de plancton, embutidos de "pescado ibérico" y quesos marinos. Parece que la cocina no tiene límites y cada día da un paso más elaborando platos inimaginables. No deja de lado sus conocidos callos, raya y chorizo marino, parpantana o vieras. Una propuesta original, donde nada es lo que parece.

Carme Ruscalleda, que dirige el restaurante Moments dio la bienvenida a Ángel León declarando que “con la incorporación de Ángel León a Mandarin Oriental, se extiende el Mar Mediterráneo”. Gérard Sintès, director quiere convertir Mandarin en destino culinario y para ello, apuesta por los mejores:  Ángel León y Carme Ruscalleda.

Ángel León y Carme Ruscalleda

BistrEau ocupa el espacio donde hasta ahora estaba

Si continuas utilizando este sitio, aceptas el uso de las cookies. Más información

Las opciones de cookie en este sitio web están configuradas para "permitir cookies" para ofrecerte una mejor experiéncia de navegación. Si sigues utilizando este sitio web sin cambiar tus opciones o haces clic en "Aceptar" estarás consintiendo las cookies de este sitio.

Cerrar