pastelería archivos - BacoyBoca
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pastelería Tag

Cala Millor
27 Oct
Cala Millor, 40 años endulzando Madrid

La pastelería Cala Millor acaba de cumplir 40 años convertida en un referente de la pastelería y bollería de calidad en Madrid. Aunque sus orígenes están en Madrid, el nombre de este obrador nos transporta directamente a las Islas Baleares, y no solo por su nombre,...

Panellets artesanos
28 Oct
Los panellets artesanos reconquistan su terreno

En Catalunya se consumirán 250.000 kg de panellets artesanos de pastelería para estas fechas Parece que los panellets artesanos han vuelto a la "normalidad" y vuelve la demanda de este dulce tan tradicional. Aunque es cierto que se ven en muchos escaparates mezclados con calabazas y esqueletos,...

Mejor croissant artesano 2015 baco y boca
06 Oct
Mejor Croissant Artesano 2015

Hoy se ha celebrado el Concurso del mejor croissant artesano de mantequilla 2015 consiguiendo el galardón el pastelero Lluís Costa de la pastelería Vallflorida de Sant Esteve de Palautordera (Barcelona) Este concurso anual que hoy ha llegado a su octava edición ha tenido lugar en la Escuela de Pastelería del Gremio...

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