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Brasa
09 Jul
¡La Brasa está on fire! Donde comer en Barcelona.

Barcelona está on fire y cuando hacemos esta afirmación es con doble sentido. Por un lado, Barcelona está en boca de todo el mundo desde hace mucho tiempo. Está para hablar de ella y para comérsela, dado el nivel gastronómico y la fama que tiene...

Last Monkey
05 Jul
Last Monkey, cocina del mundo en una diminuta cocina.

Last Monkey, el nombre en inglés, Stefano Mazza un chef de origen italiano y, una carta con muchos atisbos asiáticos. Una mezcla explosiva pero equilibrada que sorprende por su exquisita elaboración. Ahora, con el Mercat de Sant Antoni recién renovado y las calles que le rodean arregladas, el barrio...

The World' 50 best
13 Jun
The World’ 50 best: restaurantes del 51 al 100

Ya se ha anunciado la lista de los restaurantes que ocupan los puestos del 51 al 100 en la lista de The World' 50 best. Como novedades, hay 15 nuevas incorporaciones consiguiendo que 23 países de los cinco continentes tengan representación. La lista está encabezada por...

Medio o Pinto
12 Jun
Medio o Pinto. Cocina venezolana creativa en Barcelona.

Siglo XIX. En la celebración del carnaval en El Callao, Venezuela, personajes pintados de negro, con pantalones cortos recorren la ciudad con una amenaza: "Medio o pinto". O me das un medio (0,25 céntimos de Bolívar) o te pinto de negro. Así, en fiestas paganas, el pueblo...

SAL, Sabores Atlánticos
11 Jun
SAL, Sabores Atlánticos. La gastronomía de A Coruña.

Cuando visitamos A Coruña para asistir a Boucatise ya vimos el potencial gastronómico que tiene la ciudad y lo poco que se sabe de él. Como si fuera un presagio, el festival que se celebró en diciembre fue un claro indicador de que se pueden hacer...

Fira ViBa
05 Jun
Fira ViBa, la primera feria del vino del Bages.

Fira ViBa nace para dar a conocer el trabajo que desde hace tiempo se está haciendo desde la zona vitivinícola del Bages. Se inicia con el evento ViBa Pro, pensado para profesionales, y continuará a partir del día siguiente, culminando con la fira el fin...

La Antigua Compañía de las Indias
04 Jun
La gastronomía se bebe en La Antigua Compañía de las Indias.

La Antigua Compañía de las Indias no ha salido de la nada ni es un proyecto improvisado. En 2017 se creó el embrión cuando Adriana Chia coincidió con Ana Zaragoza y enseguida tuvieron claro que necesitaban un lugar donde la bartender campeona de España de la...

Junio
01 Jun
Actividades gastronómicas para junio: ¡bienvenido verano!

Llega Junio, uno de los meses del año en el que más actividades se concentran, gastronómicamente hablando. Unas citas que se han convertido en un clásico para dar la bienvenida al verano y que, después de varias ediciones, se han consolidado en la agenda gastronómica...

Cecina de León IGP
28 May
Cecina de León IGP logra su Récord Guiness.

Ver a cerca de una setentena de cortadores profesionales en dos líneas dándole al cuchillo a los pies de la Catedral de León para conseguir un mínimo de 250 Kg de cecina y establecer el primer Record Guiness de corte de Cecina de León IGP...

Sopars Empordanesos
20 May
Sopars Empordanesos, el Empordà invade Barcelona.

Hace unas semanas la unión de 4 restaurantes de l'Empordà con 4 restaurantes de Barcelona permitió que se pudiera disfrutar de unos menús únicos en los que la creatividad de los ocho cocineros se aliaba para conseguir lo mejor y plasmarlo en sus platos. Bajo el...

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