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Rutas gastronómicas
09 Mar
Un marzo lleno de rutas gastronómicas

Marzo viene cargado de diferentes rutas gastronómicas que nos van a permitir saborear de todo. Los cocineros de muchos restaurantes y bares van a arremangarse durante este mes para preparar tapas, menús gastronómicos, platillos o incluso compartir cocinas con otros chefs en menús a cuatro...

Maai
07 Mar
Maai la apuesta por el Natural Fast Good.

Eso de la comida saludable está en boga y a veces me hace preguntarme qué hemos estado comiendo hasta ahora. La comida es comida, y es saludable por definición. Si no es así, entonces deberíamos darle otro nombre… Reflexiones aparte, vamos a hablaros de uno de...

La Punta
05 Mar
Restaurant Terrassa La Punta de Dolce Sitges.

Al decir La Punta sin más es posible que muy poca gente relacione este nombre con el de un restaurante en Sitges. Por lo menos, relacionarlo con el que os vamos a hablar. Primero debemos tener en cuenta que no nos referimos a un restaurante...

Sofia
02 Mar
Hotel Sofia: el renacer del lujo en Barcelona.

El Hotel Sofia, ahora ya sin ningún título monárquico en el nombre, presentó ayer su reforma integral que ha supuesto el renacer de Sofía y la recuperación de un  hotel en su momento pionero del buen servicio y del lujo. Es cierto que nunca dejó de...

Las Fritas
26 Feb
¿Qué fue de unas buenas patatas fritas?

Es curioso como algo que tanto nos ha acompañado y que tanto nos gusta se degrade tanto. Hablamos de las patatas fritas. ¿Quién puede resistirse a ellas?. Esa reflexión hecha por Borja Martínez es el embrión de Las Fritas. No hablamos de las patatas chips envasadas, sino de...

Sánchez Romera
23 Feb
Rice by Sanchez Romera, alimentando el cerebro.

Rice es el nombre inglés del arroz y el nombre del restaurante que el chef y neurólogo Miguel Sánchez Romera ha abierto en Barcelona. Un nombre dedicado a un ingrediente que ocupa parte de su carta, que es popular en el mundo entero y lo...

Vapiano
21 Feb
Vapiano pone su huella en Barcelona con su primer local.

Vapiano es una cadena internacional de restaurantes presente en varios países. De hecho, el montante de locales suma más de 200 en los cinco continentes. Su concepto es sencillo, el llamado Fresh Casual, basado en pasta y pizza principalmente, antipastos, ensaladas y postres. Su historia empezó en...

Loidi
19 Feb
Menú de trufa en Loidi: una cita anual

Loidi ya nos tiene acostumbrados a ofrecernos menús elaborados con productos de temporada, como es el caso del menú de trufa negra que ofrecen durante este mes de febrero. No es el único, su menú de temporada de setas o el de caza son dos clásicos...

Pla
16 Feb
Restaurante Pla: 20 años en el Gótico

Restaurante Pla acaba de cumplir 20 años. ¿Puede decirse qué es un clásico si lleva 20 años con las puertas abiertas?. O, mejor ¿qué debe tener para considerarse un clásico? Cuando diferentes personas hablamos de “un clásico de Barcelona” seguro que comportará algunos puntos en común: un sitio...

El celler del Nou Priorat
14 Feb
El Celler del Nou Priorat, un lugar para perder el tiempo.

El Celler del Nou Priorat, por respetar, ha respetado hasta el local que antes albergaba un colmado. Ese mismo respeto se extiende a todos los aspectos de su actividad para demostrar ese orgullo por lo nuestro, por el artesano, por el producto y por los vinos....

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