Tast a la Rambla reúne la gastronomía de Barcelona

Llega la 4ª edición de Tast a la Rambla

El Tast a la Rambla, la Semana de Gastronomía de Barcelona se celebrará el 8, 9, 10 y 11 de Junio en su escenario habitual, la zona baja de la Rambla de Barcelona. Organizada por La Associació d’Amics, Veïns i comerciants de La Rambla y Grup Gsr, durante 4 días, cincuenta de los mejores restaurantes, bares y pastelerías de la ciudad que se reunirán en la Rambla de Santa Mònica, trasladando sus cocinas y obradores a la calle.

Así se concentra la mejor representación de la gastronomía barcelonesa en un solo punto. La reunión se dividirá en cuatro espacios temáticos: Cocina de Autor, Cocina Tradicional, Tapas y Platillos y la Isla Pastelería, además de una zona para patrocinadores (Freixenet, Segura Viudas, Coca-Cola, Cinzano, Aperol Spritz, El Periódico y Hostelgrup entre otros) y colaboradores (Casal dels Infants del Raval y el CETT)

Se completará la oferta culinaria con el Taller Tast Arts Santa Mònica, el Escenari Gastronòmic by Estrella Damm y un espacio para Buenos Aires, ciudad invitada en esta edición

En la zona de Cocina de Autor, podremos encontrar la oferta de Arume con Manuel Núñez, que ofrecerá Zamburiñas, crema de maíz y chimichurri de algas; Caelis con Romain Fornell con Ostra en escabeche tibio con seta de cardo y jugo de pato; FOgO con Joao Alcântara donde podremos tomar Mejillones flambeados con cachaza y mantequilla de urucum o Spoonik de Jon Giraldo y Jaime Lieberman con Ceviche de pescado de lonja y helado nitro tropical entre otros restaurantes.

En Cocina Tradicional, la reapertura de Casa Leopoldo estará presente representada por Ivan Cruz con una tapa de rabo de toro con parmentier; Dos pebrots de Albert Raurich con Mollete ibérico; Fonda España y Germán Espinosa ofrecerán un buñuelo cremoso de bacalao y guiso de manitas junto a otros establecimientos.

En Tapas y Platillos, Alejadro Loaiza de Bar Ri trae su ensaladilla rusa; El Chigre 1769 y Francisco Heras ofrece “Bombeta” de pato del Berguedà y trufa de Osona o Rasoterra Bistrot Vegetarià y Chloe Pindado cubrirá la demanda de los vegetarianos con “Trinxat” de veranou con mayonesa de kimchi y tomate al horno.

El la zona de pastelería encontraremos el dulce para acabar la degustación o para cualquier momento con Bubó, Escribà, Espai Sucre-Essence, Oriol Balagguer, Pastisseria Baixas, Pastisseria Canal y Pastisseria Ochiai.

Este año el sistema de pago en Tast a la Rambla será mediante la compra de tickets en las taquillas (con tarjeta o en efectivo) y en los espacios de los patrocinadores (sólo con tarjeta) hasta 30 minutos antes del cierre. También será posible adquirir tiquets de forma anticipada a través de Atrápalo. Más información, en su web Tastalarambla.