Tast a la Rambla: 2ª semana de Gastronomía de Barcelona
Hace ya un año que se presentó la iniciativa de Tast a la Rambla y que se materializó con gran éxito. Un año ya que ha servido para preparar la II Semana de Gastronomía de Barcelona que se celebrará entre el 11 y el 14 de Junio entre la Rambla de las Flores y la Rambla de Santa Mònica, basada en el mismo formato del año pasado con alguna mejora. Un evento organizado por Grupo GSR y L’Associació d’Amics, Veïns i Comerciants de La Rambla con la finalidad de “culturizar” la Rambla gastronómicamente hablando, quedando representada la alta cocina de la ciudad en estos cuatro días, contando con la colaboración de los mejores cocineros, restauradores y pasteleros.
Este año pretenden batir el récord de asistentes superando los 500.000 del año pasado. Para ello algunas de las novedades serán la ampliación del área de taquillas, la introducción de cajas en las barras y nuevas zonas de restauración. La oferta gastronómica también se amplía y su horario abarcando la hora de la comida y la cena, pudiendo disfrutar de más establecimientos.Os dejamos la lista de los restaurantes, bares y pastelerías que participaran con su propuesta.
Cocinas de Autor
BistrEau: Croqueta de tinta.
Disfrutar: Gelatina de setas con yema de huevo crujiente.
Espai Kru: Shima Ají con Aguachile y Mole de aguacate.
Restaurant Sergi de Meià:Bocadillo de pollo de pagès a la catalana. Leche a la brasa con albaricoques y madera de manzano.
Manairó: Sardina ahumada con trinxat de acelgas y piel de cerdo.
Nectari: Clocha de carrillera en su jugo.
Via Veneto: Taco de meloso de ternera de tirona con mini ensalada de temporada.
Paco Pérez by Arturo Sánches: Arroz de jamón ibérico con trufa de verano y virutas de jamón ibérico.
El Informal: Coca de Tártar de ternera con trufa de verano y parmesano.
Loidi: Ravioli Cremoso de Ceps con salsa de foie y virutas de jamón ibérico.
Pork Boig per tu: Entremollete Cal Rovira al horno de leña con nuestra salsa de barbacoa
Poncelet Cheese Bar: tomates en almíbar oriental, queso “serrat” pan de Coca y romesco.
Cocina tradicional
Amaya: Alubias de Tolosa estofadas con crujiente de chorizo y panceta
Basílico Gastrobar: Albóndigas 100 por 100 de ternera, salsa fricandó con Perrochico en pan negro y cebolla crispy.
Bodega Sepúlveda: Coca de Algas y atún picante.
Restaurante Gaig: Calamarcitos de red con cebolla y garbanzos.
Paella Bar Boquería: Mollete de Calamares
Fonda España: Canelón de pollo de pagès con crema de “ou de reig”
Casa Guinart: Biquini Trufado
Petit Comité: Arroz negro de calamares con alioli
Cent Onze: Mini hamburguesa de sepia y ternera, mermelada de cebolla, queso manchego y pan de semillas.
La cuina del DO: Arroz meloso de sepia, salchichas y espinacas.
Tapas y platillos
La Plassohla: Bocadillo de cordero a la brasa y Tzatziki
Ca La Nuri: Arros con secreto ibérico y langostino.
Charcutería Casa Pepe: Huevo de Calaf, habitas de la Catedral y jamón.
El Filete Ruso: Hamburguesa de ternera eco, carbonara de ibérico y trufa, queso y germinados.
Mont Bar: Croqueta de jamón de bellota.
Tapas 24: Patatas Bravas de Barcelona.
Butikfarra: Butifarra Duroc con panceta, setas y cebolla crujiente.
Bar Bas: Hot dog catalán.
Bar del Pla: Cochinillo en “Taco”
Mano Rota: Papada de cerdo con orejones, miso y mostaza
Pastelerías-Dulces “On The Go”
Escribà: L’Illa & Green Day
Oriol Balaguer: Obsession
Bubó: Piñacolada
Pastelería Canal: Lemon Pie.
Pastelería Ochiai: Mochiai
Baixas: Summer Time.
Cocinas del Mundo
Café Emma: Tartar de buey a cuchillo, mostaza de hierbas con patatas fritas.
Ceviche 103: Duo de Tiraditos.
Dos Palillos: Bun de cerdo ibérico a la cantonesa.
Pizzería Fabian: Pizza de primavera.
Kao Dimsum: Jiao Zi.
Indochine: Langostinos macerados con limón y lima.
Tanta: Ceviche Mix.
Oaxaca Cocina Mejicana: Taco de Cochinita Pibil.
El horario del Tast a la Rambla será:
Jueves 11 de Junio: de 12 a 22 h.
Viernes y sábado: de 12 a 00 h.
Domingo: de 12 a 22 h.
Os dejamos el enlace a su Facebook para que estéis al día!.
Very Tasty Blog
No dudamos en ir! Vosotros siempre estáis al loro de todo lo que ocurre en BCN. Gracias por la información :D Ana y Albert
Baco y Boca
Pues siempre se nos pasa algo. Hay tantas cosas!! Gracias chicos.
Tast a la Rambla – Barcelona | Chezuli
[…] Fast alles, was in der gastronomischen Szene von Barcelona Rang und Namen hat, ist beim zweiten Tapasfestival auf der Rambla dabei. Ich leider nicht, bin dann schon wieder in good old germany. Mehr Infos hier. […]