Ventus 2009 DO Bajo Aragon, un vino elegante. - BacoyBoca
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Ventus 2009 DO Bajo Aragon, un vino elegante.

Ventus Bajo Aragon restaurante Alcazaba Albarracin

17 Ene Ventus 2009 DO Bajo Aragon, un vino elegante.

Ya con la comida practicamos el  Allí donde fueres, haz lo que vieres. Esta sabia sentencia te enseña que al viajar debes ser curioso, respetuoso y observador y fijarte en los usos y costumbres de las tierras y de las gentes que encuentras en tu camino y copiar sus hábitos puesto que sin duda saben mas que tú de todo aquello que les rodea.

Ventus Bajo Aragon restaurante Alcazaba Albarracin

En Baco y Boca siempre hemos intentado respetar esta máxima a la hora de maridar manjares y vino, convencidos que la tierra y el clima afectan por igual a todo y a todos los que los sufren y disfrutan, y por tanto algo atávico les une. Comida de la tierra con vino de la tierraes habitualmente una buena decisión.

En nuestra visita a Albarracín y en particular al restautante Alcazaba, pedimos un vino de la tierra, el tinto Ventus 2009 de Bodegas Venta d’Aubert, DO Bajo Aragon. Estas mismas Bodegas elaboran el tinto Dionus y un blanco Viognier, excelentes.

Ya conocíamos este vino por haberlo probado en otras ocasiones, pero quizás el sitio y las circunstancias hicieron que esta vez su degustación fuese aún más placentera que de costumbre. Color rojo cereza. Olor a frutas que evoluciona lentamente, ganando en intensidad y un paladar elegante y muy equilibrado que permanece más allá del trago. Un Señor Vino.

Etiqueta Ventus Bajo Aragon restaurante Alcazaba Albarracin Blanco y Negro

El Ventus se elabora con Cabernet, Garnacha, Merlot y Syrah, cuyas uvas crecen en un habitat de clima duro y seco. Por lo que podreis leer en la web de la Bodega Venta d’Aubert, tiene un maceración corta y las botas de roble francés son usadas, todo lo cual le añade poco a un mosto que dadas las circunstancias ambientales debe tener una potencia intrínseca considerable. Ahí se ve la mano del enólogo, mezclando y atemperando las cualidades del viñedo.

Que más deciros…… ¿Que es un excelente vino a un muy buen precio ?, ¿ Que hay que seguir con detalle la evolución de esta DO Bajo Aragón, vecina del Priorat y Montsant ? ¿ Que vale la pena darse un paseo por esa zona y beber el vino de Cretas y comerse los melocotones de Calanda…… y el aceite y las almendras y…………..?.

Animaos a visitarlo. Vale la pena

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7 Comentarios
  • AMIGASTRONOMICAS
    Escrito en 14:23h, 17 enero Responder

    Conozco muy pocos vinos del Bajo Aragón, alguna Garnacha (blanca o tinta) hemos catado, porque suelo escogerla por encima de otra uva, si estamos por la zona, pues me gusta bastante.

    Apuntada queda la excursión, la bodega y el vino.

    Gracias por la recomendación.

    Saludos,
    Silvia

    • Baco y Boca
      Escrito en 15:20h, 17 enero Responder

      La verdad es que es una DO poco habitual y son vinos con mucho cuerpo, ideales para acompañar sus comidas…y alguna más!
      Ya nos dirás si lo pruebas.
      Un abrazo y gracias a ti por comentar!

  • Anónimo
    Escrito en 11:03h, 15 noviembre Responder

    Al tratar de buscar un punto de venta de este vino’ que a nuestro modesto criterio nos pareció magnífico descubro con sorpresa y agrado esta reseña que describe exacta y literalmente como y donde lo descubrimos.

    Coincido 100% con la aquí comentado sobre este buen vino con D.O. muy poco conocida y con una relación calidad/precio, a mi entender, mejorable en lo que al precio se refiere si sus creadores quieren (o quizás no sea esa su intención) que sea mucho más apreciado y conocido.

    Muchas gracias por compartir tus comentarios, saludos.

    Manuel

  • Manuel Peña
    Escrito en 11:05h, 15 noviembre Responder

    Al tratar de buscar un punto de venta de este vino’ que a nuestro modesto criterio nos pareció magnífico descubro con sorpresa y agrado esta reseña que describe exacta y literalmente como y donde lo descubrimos.

    Coincido 100% con la aquí comentado sobre este buen vino con D.O. muy poco conocida y con una relación calidad/precio, a mi entender, mejorable en lo que al precio se refiere si sus creadores quieren (o quizás no sea esa su intención) que sea mucho más apreciado y conocido.

    Muchas gracias por compartir tus comentarios, saludos.

    Manuel

    • Baco y Boca
      Escrito en 15:38h, 15 noviembre Responder

      Muchísimas gracias por tu comentario Manuel!. Es cierto que no es un vino fácil de encontrar y desconocemos hasta que punto que sea relativamente poco popular puede ser por su precio o por su poca producción. En cualquier caso, el precio pagado vale la pena, es un vino que nos parece muy bueno

  • emilio
    Escrito en 21:09h, 28 noviembre Responder

    Todos los viernes de la temporada de esquí, solemos cenar con Ventus, en Fuenjamon (Mora de Rubielos) , nos hemos acostumbrado tanto al vino, huevos fritos, patatas, jamón y trufa negra de sarrion, que no cambiamos nunca de vino, y coincido con los comentarios.

    • Baco y Boca
      Escrito en 23:32h, 28 noviembre Responder

      Vaya planazo!. Habrá que pasarse un viernes por allí, ahora que viene la nieve. Desde luego es un vino muy muy atractivo.
      Gracias por pasar por aquí!

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