2ª Edición de los Premis Barcelona Restauració.
La Antiga Fàbrica Damm acoge la entrega de los premios organizados por el Ajuntament de Barcelona.
Ayer se celebró la entrega de la 2ª Edición de los Premis Barcelona Restauració, puestos en marcha en 2018 para reconocer y promocionar los restaurantes de barrio y la tarea que realizan algunos de ellos respecto a la creación de comunidad.
Aunque parece que hay cierta lucha entre la restauración y el Ajuntament de Barcelona por la gestión de éste respecto a dar soluciones a las necesidades del sector, en este caso el tema ha ido de premios y, en estos casos, todo resulta mucho más cordial.
Las categorías que han formado parte de esta 2ª edición de los Premis Barcelona Restauració han sido:
- Qualitat gastronòmica: premia el recorrido gastronómico de un restaurante en un barrio determinado. Un reconocimiento que es avalado por sus clientes, vecinos y sus diferentes asociaciones.
- Integració en el barri valora cómo el restaurante se ha adaptado e identificado con su entorno y el territorio.
- Local notori o innovador premia aquel local que por su singularidad, concepto o trayectoria haya destacado por su originalidad.
- Reconeixement especial una nueva categoría que, si bien no es una competición en si misma, reconoce a los locales por su trayectoria.
La lista de finalistas reunía a 30 candidatos repartidos entre los diferentes distritos de la ciudad, uno por cada uno de ellos, resultando así unas candidaturas lo más representativas posibles de la ciudad.
Los ganadores en cada una de las categorías de esta 2ª edición de los Premis Barcelona Restauració son:
- “Granja Elena” de Sants-Montjuïc en la categoria de Qualitat gastronòmica
- “El Tomás de Sarrià” de Sarrià-Sant Gervasi en la categoría de Integració en el barri
- “En Ville” de Ciutat Vella, en la categoría de Local notori o innovador
- “Can Recasens” del distrito de Sant Martí ha sido reconocido por su larga trayectoria de 113 años.
El jurado de estos premios estaba formado por Agustí Colom Cabau Regidor de Turisme, Comerç i Mercats como presidente, junto a Màxim López, Pere Chías, Eva Ballarín, Isabel Roig Sergio Gil y Yolanda Casternado.
