II Premios Nacionales de Gastronomía de JRE.
Los premios se entregarán el próximo lunes 7 en San Sebastian Gastronomika El próximo lunes 7 de octubre, dentro del marco de actividades organizadas en San Sebastian Gastronomika,...
El punto perfecto de curación de un fuet.
Te desvelamos todo lo que quieres saber del fuet y nunca te has atrevido a preguntar. Casa Riera Ordeix es la fábrica más antigua que queda de fabricantes...
Nace Avocadoh! Fest, el primer festival dedicado al aguacate.
Reconocidos restaurantes de Barcelona prepararán tapas con esta fruta que conquista la mayoría de los paladares. Que el aguacate se ha colado en nuestra dieta como imprescindible es...
Jordi Roca crea un postre para Aigües Vilajuïga.
Caramelo, gelatina, nitrógeno, lichis y flores blancas son algunos de sus ingredientes. Cuando se anunció el cierre de la planta embotelladora de Vilajuïga nadie podía imaginar que en...
Baroz, la arrocería con vistas de Barcelona.
Enrique Valenti inaugura un nuevo bar de arroces en la planta 23 del Edificio Colón. Justo debajo de Marea Alta el empresario y cocinero Enrique Valenti acaba de...
Restaurante Oria, un menú ejecutivo de diez.
El Restaurante Oria, dentro de Monument Hotel 5GL de Barcelona consiguió su primera Estrella Michelin el pasado noviembre de 2018. Cuando a un chef se le otroga la...
Experiencia Vendimia, el homenaje de El Palace a Jean Leon.
Del 19 al 29 de septiembre se celebrará una pop up en servicio de cena en el rooftop del hotel de Lujo. Una buena ambientación en una de...
Albert Manso viajará a Milán para la S.Pellegrino Young Chef 2020.
El cocinero catalán, sous chef de Tickets, ha sido el ganador de la semifinal regional de Países Ibéricos y Mediterráneos. Ayer lunes en el Hotel W de Barcelona...
Hostal de La Gavina: el bienestar de S’agaró.
Historia, gastronomía y elegancia se reúnen en el Hotel de la familia Ensesa. El día 2 de enero de 1932 el equipo de fútbol Boca Juniors de Argentina fue el campeón del primer...
Raffaelli Restaurante, la cocina de La Toscana en Barcelona
El sueño de dos hermanas se hace realidad en el barrio de Gràcia. Greta y Gioia Raffaelli tenían un sueño: abrir un restaurante que ofreciera una comida auténticamente...