Este invierno en Banker's Bar, Gastón Acurio.

Banker’s Bar de Hotel Mandarin Oriental Barcelona ofrecerá los platos de Gastón Acurio este invierno

Banker’s Bar este invierno se transformará en un taberna limeña. Y si algo no puede faltar en ella es un buen ceviche, unos tiraditos o unos makis. La identidad de la gastronomía peruana a través de la mano de su Chef más representativo, Gastón Acurio, podrá maridarse con la mejor coctelería.

Gastón Acurio hace tiempo que colabora con la oferta gastronómica de este lujoso hotel de Paseo de Gracia. En verano, pudo disfrutarse de ella en sus terrazas. Ahora, en invierno, han buscado la fórmula adecuada para poder seguir ofreciendo las creaciones del Chef más reconocido del país.

Para ello han conseguido la sofisticada combinación de maridar la coctelería de autor de Banker’s Bar con los platos más típicos y tradicionales de Perú. Tomás de la Paz será las manos de Gastón. Él es el elegido por el Chef para la puesta en marcha de la nueva propuesta. Tomás está habituado a trabajar con la leche de tigre, el ají amarillo o el “tremendo” rocoto, por lo que la carta gastronómica no le resultará desconocida. Rafael Tapia será el otro 50 %, el encargado de la parte de los combinados que deberán maridar lo que Tomás elabore. Cuatro manos y cuatro ojos que velarán para que cualquiera que lo visite disfrute de algo diferente.

Al caer la tarde, a partir de las 19 horas, llega Perú y se instala en el Banker’s Bar. De esta forma en los meses más fríos del año seguirá habiendo parte de la identidad con la que público identifica a Mandarin Oriental: los platos peruanos de Gastón durante unas horas, justo para ese momento antes de cenar o para airearse después de una jornada de trabajo. La verdad es que pocas excusas son necesarias, simplemente, tener ganas de ir a disfrutar de un plato chifa con un pisco sour o de una cerveza Cusqueña con una butichifas es más que suficiente. ¿O no?. La diversión para el paladar está asegurada.

Si queréis más detalles, podéis visitar la página del Hotel Mandarin Oriental