Barcelona albergará en septiembre el primer Fórum Coffee Festival

featured Gaceta gastronómica Todos Uncategorized 5 febrero, 2023

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Barcelona albergará en septiembre el primer Fórum Coffee Festival

El certamen, que celebrará del 29 de septiembre al 1 de octubre, será el mayor certamen dedicado al mundo del café para profesionales y aficionados

El café es la segunda bebida más consumida del mundo, después del agua. En nuestro país, más del 83% de la población disfrutan de al menos una taza de esta estimulante bebida al día. Por la mañana, a media mañana, después de comer… En casa o en la cafetería, en el bar, o en el restaurante. El café está en nuestras vidas y cada vez de manera más sofisticada.

Es evidente que, siendo tan cafeteros, merecíamos un evento abierto a todos los amantes del café: Fórum Coffee Festival.

La Farga de l’Hospitalet será el escenario para la 1a edición del Fòrum Coffee Festival.

Será del 29 de septiembre al 1 de octubre cuando Barcelona –La Farga de l’Hospitalet– albergue este evento que espera convertirse en el mayor certamen dedicado al mundo del café para profesionales y aficionados.

“Es la hora y el mejor momento. Fórum Coffee Festival será más que un encuentro del sector profesional y consumidor, será el lugar para todos y donde todo sucede, innovación, tendencia, cultura, conocimiento, profesionalidad”, explica Yolanda Bolaños, directora de Fórum Cultural del Café, organizadores del evento.

Y es que, además de cantidad y variedad, el mundo del café vive un momento glamouroso, de sofisticación, en donde el barista tiene un papel importante. “El barista se ha transformado en una figura multidisciplinar. Ha dejado de ser solo el profesional de hostelería especializado en la preparación del café. Se ha convertido en el sommelier del café, en un experto del producto y de su transformación desde el origen a la taza”, añade Bolaños.

Campeonato Nacional Barista 

El certamen albergará el Campeonato Nacional Barista.

Productores, distribuidores, importadores, exportadores, tostadores, fabricantes de maquinaria, estudiantes, baristas, gastrónomos, hosteleros y, por supuesto, todos aquellos aficionados y amantes del café se podrán dar cita en un evento que pretende convertirse en el más importante del Estado nunca antes celebrado

Entre los platos fuerte del certamen, el Fórum Coffee Festival dará a conocer al mejor barista del país. “La reina o el rey” cafetero se conocerá en el transcurso del Campeonato Nacional Barista Pro Fórum Café. 

Esta novedosa competición se dividirá en siete disciplinas: Cata, Comanda, Café Filtro, Bebida de Autor, Origen, Latte Art y Espresso Blend. Hasta ahora se habían celebrado otros certámenes nacionales similares, pero no tan completos. El concurso premiará la polivalencia de los mejores baristas. La idea es distinguir al profesional que posee un conocimiento global del café.  

Un certamen abierto a tod@s

Pero además, el Festival conseguirá que el aroma y el sabor a café inunden todos los rincones del recinto ferial y de alrededores. La idea es que tanto profesionales como aficionados, incluso aquellos que sienten curiosidad pero no se han sumergido todavía en el mundo de esta bebida, puedan empaparse de conocimiento cafetero

El Fórum Coffee Festival será, además, “un certamen abierto a todos y a todas, cuyo principal objetivo es dar visibilidad a toda la cadena de valor del café, desde el caficultor que trabaja en la finca de café hasta el consumidor final”, explica Bolaños. 

El café será protagonista durante esos días de numerosas actividades. Habrá catas, concursos, el primer simposio dedicado a este sector, workshops, talleres y masterclass, e incluso, música en directo o una muestra de fotografía. 

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