Dónde comer los mejores cocidos madrileños

35 Restaurantes de Madrid, Segovia y Toledo participan en la 12ª Ruta del Cocido Madrileño que se celebra del 15 de febrero al 31 de marzo.

Durante estos últimos años, el cocido ha experimentado una evolución sin precedentes que le ha llevado de ser uno de los platos más humildes, normalmente consumido en el entorno familiar, a colarse en las cartas de los mejores restaurantes. Y es que pocos son los que se resisten a un buen cocido, aunque sí muchos los que se resisten a prepararlo. Para solucionar este escollo te presentamos la guía definitiva para que degustes los mejores cocidos madrileños.

Desde hoy hasta el próximo 31 de marzo, 35 restaurantes de Madrid, Segovia y Toledo organizan la ruta del cocido, que este año celebra su doceava edición. Un homenaje a un plato lleno de historia y tradición que alimenta el cuerpo y el alma a partes iguales.

Cocido madrileño del restaurante Prístino.

Desde el centenario Lhardy a los míticos Malacatín o Taberna La Daniela, pasando por el restaurante del Hotel Mayorazgo o The Westin Palace. Hasta 35 establecimientos se suman a estas jornadas gastronómicas que rinden tributo a este plato tan castizo. Este año, al igual que el año pasado, los comensales podrán optar por consumir el cocido en el propio restaurante o pedirlo en formato delivery o take away. Los precios oscilan entre los 14 y los 60 euros, aunque el precio medio ronda los 20 euros por comensal.

Votar por tu favorito tiene premio

Para esta ruta, los organizadores han creado un microsite propio www.rutadelcocidomadrileño.com desde la cual se podrá votar por el mejor cocido. Para incentivar las votaciones, entre todos los clientes que participen se sorteará un suculento premio que consiste en tu peso en vino de Las Moradas de San Martín D.O. Vinos de Madrid y el equivalente en aceite de oliva de Madrid y en garbanzos de Godín (Daganzo). No tires tu ticket porque para votar será imprescindible presentarlo.

Aquí te dejamos con la lista participante para que vayas salivando y poniendo a trabajar las papilas gustativas. ¡Buen provecho! w

Guía de restaurantes participantes

Madrid Capital

Malacatín. Calle de La Ruda, 5 • Tel.: 913 655 241.
Los Arcos de Ponzano. Calle de Ponzano, 16 • Tel.: 914 411 275.
Pancipelao. Calle Sierra de Alquife, 26 • Tel.: 914 777 920.
El Nuevo Horno de Santa Teresa. C/ Santa Teresa, 8 • Tel.: 913 080 590.
El Mordisco. Av. del Monasterio de Silos, 20 • Tel.: 912 243 487.
El Café de la Ópera. Calle de Arrieta, 6 • Tel.: 915 426 382.
La Gran Tasca desde 1942. Calle de Santa Engracia, 161 • Tel.: 915 344 634.
Villagodio. Calle del Sur, 3 • Tel.: 659 901 262.
El Reloj de Harry y Sally. Calle del Reloj, 16 • Tel.: 913 483 759.
Posada del León de Oro. Calle de la Cava Baja, 12 • Tel.: 911 191 494.
La Bola. Calle de la Bola, 5 • Tel.: 915 476 930.
Casa Carola. Calle de Padilla, 54 • Tel.: 914 019 408.
GastroVía61. Hotel Mayorazgo. Calle Flor Baja, 3 • Tel.: 915 472 600.
La Rotonda. Hotel The Westin Palace. Plaza de las Cortes, 7 • Tel.: 913 607 667.
Los Galayos. Calle de Botoneras, 5 • Tel.: 913 663 028.
Puerta Bisagra. Calle de Sierra Toledana, 36 • Tel.: 914 370 808.
Taberna La Daniela. Calle de Cuchilleros, 9 • Tel.: 913 662 018.
Trastoque de Harvard. Calle Archiduque Alberto, 9 • Tel.: 913 832 995.
El Botánico. Calle de Ruiz de Alarcón, 27 • Tel.: 914 202 342.
La Rayúa. Calle de la Luna, 3 • Tel.: 915 224 801.
Taberna Domínguez. Paseo de Las Delicias, 7 • Tel.: 910 138 472.
Lhardy. Carrera de San Jerónimo, 8 • Tel.: 915 213 385.
El Jardín de Baco. Calle Castrillo de Aza, 7 • Tel.: 913 310 052.
Casa Maravillas. Calle de Jorge Juan, 54 • Tel.: 915 777 477.
Pristino. Paseo de Eduardo Dato, 8. • Tel.: 917 373 640

Zona Norte

Asador El Toril. Plaza de la Comunidad de Madrid, Valdeolmos-Alalpardo • Tel.: 916 202 033.

Zona Este y Sureste

Taberna de San Isidro. Calle Sebastián de la Plaza, 2. Alcalá de Henares • Tel.: 918 826 034.
Parador de Turismo de Chinchón. Los Huertos, 1. Chinchón • Tel.: 918 940 836.

Zona Noroeste

El Madrileño. Calle del Dr. Palanca, 3. Guadarrama • Tel.: 918 541 308.
La Chimenea. Calle de la Sierra, 20. Guadarrama • Tel.: 918 542 936.
Catering Cuisine. Calle Entrevías 7. Collado Villalba • Tel.: 607 542 882.
Kandrak. Calle Peñalara, 1. Collado Villalba • Tel.: 910 263 679.
Taberna La Cita. Calle de La Huerta 26. Moralzarzal • Tel.: 918 577 660.

Toledo y Segovia

Asador del Carmen. Calle Praga, 1. Ugena, Toledo • Tel.: 691 224 498.
En Barro Cocido. Plaza Mayor, 2. Fresno de Cantespino, Segovia • Tel.: 684 219 106.