BCN and Cake, la única feria de repostería de España, celebrará su quinta edición en Drassanes

BCN and Cake vuelve a celebrarse y lo hace tal y como fue concebida, de forma independiente. Con las ediciones organizadas hasta ahora se ha consolidado como una de las ferias referente en el sur de Europa.

La demanda de la feria por parte del público aficionado, ha provocado que BCN and Cake ofrezca una edición especial en la que reúna a los mejores expositores y profesionales de este sector.

La feria se celebrará en el edificio Drassanes durante los días 19 y 20 de Noviembre y podrá disfrutarse de concursos, talleres, exposiciones, demostraciones y cursos. El nivel al que han llegado los profesionales y aficionados a este mundo es asombroso.

Es cierto que el dulce no falta en nuestra gastronomía, pero también lo es que, posiblemente, seamos bastante tradicionales en este sentido. Tradicionales o comedidos, según como se mire. Después de ver algunos de los pasteles y creaciones (no los llamaría tartas sin más) que llegan sobre todo desde las pastelerías angloamericanas te das cuenta. Realmente hay obras de arte comestibles en las que han debido dedicarse horas y horas de elaboración. El mérito hay que reconocerlo.

En BCN and Cake podrán verse desde las típicas cupcakes y tartas de frutas, hasta espectaculares dulces de tamaños espectaculares, pero también las últimas tendencias y novedades en utensilios, complementos y productos para la elaboración propia.

Pero no pensemos en una feria profesional o en una feria de muestras aburrida, ya que la idea de la organización es que sea para todos los públicos. La organización de las actividades, algunas de pago y otras de libre acceso y la visita de los diseñadores líderes en el sector, como Marc LeDoux, Berna García, Carla Puig o Barbie lo Schiaccianoci, dinamizarán las jornadas.

Algunos espacios estarán dedicados a diferentes temas en concreto, como uno específico para bodas y otro para blogs, instagramers, fotografía y redes sociales. Se destinarán unas aulas a cursos para perfeccionamiento y aprendizaje de técnicas como la aerografía, el tratamiento del chocolate o el 3 D. Demostraciones gratuítas de la Renshaw Academy se llevarán a cabo a lo largo del fin de semana y habrá una zona especial para niños.

Más información en su web