Este mes de Octubre en el Carrer Princesa número 53, en el barrio del Born un nuevo espacio ha abierto sus puertas. No se trata de una apertura de puertas literalmente hablando de un nuevo local, ya que hablamos del Foro, que existe desde hace 17 años cuando Claudio Vainberg innovó en este barrio, cuando no estaba de moda. Entonces se atrevió a abrir un restaurante fuera de lo común en el que, además de su principal fin, dar de comer, se iba algo más allá con eventos relacionados con el arte y la cultura.

Pero ahora, después de estos años de éxito, El Foro hace hincapié en los vinos catalanes para su promoción en diferentes formatos. El año pasado ya se consiguió consumir más vino catalán en Catalunya que de otras procedencias. Ha costado, pero esta claro que cada día tienen más adeptos e incondicionales. Por algo será.

Foro Club organizará actividades de catas, degustaciones y maridajes para acercar el mundo del vino catalán al consumidor final. Sus características, sus terrenos y sus matices, desde su origen en la viña, pasando por la bodega y llegando a la botella serán descubiertos de forma amena a través de catas y talleres temáticos, de los llamados Wine Tours o con actividades específicas para grupos, empresas y particulares.

Podemos encontrarnos un día con una cena de un Chef invitado, maridada con vinos y música y otro día con quesos o carnes.

El acercamiento que pretenden empezará por las mismas degustaciones en las que la prioridad debe ser el placer de degustar y paladear por encima del análisis más técnico. Para esto ya están los profesionales.