‘Som de Bacallà’, oda al auténtico bacalao curado tradicional
El Gremi de Bacallaners de Catalunya pone en marcha esta campaña para poner en valor un ingrediente tan propio de nuestra cocina, una acción a la que se...
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Si hay un embutido de la despensa catalana que mejor refleje el arraigo con la tradición y las costumbres, este es la butifarra de huevo, especialmente ligada a...
"La fermentación necesita tiempo: tiempo para ser elaborada, para ser estudiada, para ser conocida", en palabras de la experta en fermentaciones Blanca del Noval. Posiblemente, entonces, solo con...
500 m2 divididos en dos plantas, aforo para 160 comensales y una espectacular panorámica con vistas al campo, Arzábal Bernabéu se estrena en el Estadio más emblemático y...
El mes de diciembre es mucho más que el mes de las luces y villancicos, es el momento perfecto para redescubrir la magia de las calles, las tiendas...
Dos décadas después de presentar en primicia la mítica Mágnum, Francesc Bargalló y Carles Gaig repiten instantánea En el mundo del aceite de oliva virgen extra, cada gota...
Ponts ha albergado la ceremonia de entrega de los distintivos a los 86 miembros del colectivo, en un evento donde se ha presentado la 1a guía Slow Food...
Del 1 de noviembre al 15 de diciembre, una treintena de restaurantes ofrecerán en la mesa degustaciones de AOVE y platos elaborados con los monovarietales arbequina y picual ...
Las jornadas celebradas en el Mercado Municipal de Flix han demostrado que tradición y vanguardia van de la mano en las elaboraciones más dulces La cocina dulce y...
Los galardones se entregaron en el marco de la IX Noche Gourmet del Food Retail, la fiesta de la excelencia y la innovación alimentaria del Cluster Food Retail...
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