Liderou celebra su centenario renovando su imagen

Gaceta gastronómica 13 abril, 2022

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Liderou celebra su centenario renovando su imagen

En plena pandemia, en 2020, Liderou llegó a los 100 años de historia. Un siglo trabajando con mimo y cuidado para podernos ofrecer los mejores huevos del mercado. Pero en 2020 -ni en 2021- no era el momento de celebraciones. Ahora, dos años después, la empresa gerundense quiere mirar hacia adelante y trasladar a su logotipo -y a sus envases- sus valores y su filosofía, basada en el aprecio y el cuidado de todo el proceso de producción de los huevos, en la honestidad, en la proximidad y el respeto. Un cambio de imagen que coincide con la celebración, ahora sí, de sus 100 años de trayectoria.

Nuevo packaging para los huevos de pagès.

“Desde 1920 en Liderou hacemos hincapié en el ‘cómo’ lo hacemos. La nueva imagen se reajusta precisamente para recordar esta forma de trabajar, pero también para mirar a nuestros orígenes, a la tradición, y al respeto a las madres de los huevos, las gallinas”, explica Dolors Callís, directora general de Liderou.

Con el cambio de imagen y de envases, “queremos acercarnos a nuestros consumidores, explicándoles aquello que ha dado sentido a nuestra empresa durante más de 100 años: nuestros valores. La pandemia ha puesto sobre la mesa, más que nunca, el sentido de la comunidad. De ahí la importancia que tiene dar este paso ahora”, añade Callís.

Liderou estrena logotipo, pero también nuevo eslogan: “La madre de los huevos (La mare dels ous)”. El mensaje “tiene un doble sentido: el aprecio que sentimos por las gallinas (las madres de los huevos, las gallinas), y cómo nuestro ADN se fundamenta en el cuidado y el respeto por las personas y el territorio”, reitera Callís.

Con mimo y cuidado

En Liderou seleccionan los huevos uno por uno, buscando la máxima calidad para envasar solo aquellos que alcanzan la excelencia. Solo así, pueden garantizar que ofrecen un producto fresco y con las garantías que pide el consumidor actual. “Somos un equipo de personas que trabajamos juntas desde hace muchos años, que sentimos la empresa como nuestra, que nos preocupamos por escuchar a nuestro cliente. Queremos ser próximos y queremos transmitir lo que somos”, explica la directora de la empresa.

Nuevo pack de los huevos ecológicos, con la presentación de “Margarita”, la “madre de los huevos”.

Para garantizar la máxima calidad, Liderou cuenta con un equipo de nutricionistas y veterinarios que sienten por “las madres de los huevos” -las gallinas- el máximo respeto, y prestan atención en saber buscar y dar el alimento más adecuado en función de la edad que tienen, vigilar su salud, su tranquilidad, los espacios donde tienen que vivir, y donde tienen que salir a pasear. “Si ellas -las gallinas- están bien pondrán unos huevos de máxima calidad”, recuerda Callís.

Fruto de este trabajo, en el año 2020 obtuvieron la certificación Welfair de Bienestar Animal, un certificado independiente que certifica que la empresa respeta el medioambiente y los animales.

Desde la Garrotxa

Las raíces de Liderou nacen en el 1920 cuando los bisabuelos de la actual generación que dirige la empresa llevaban los huevos frescos al mercado. En los años 50, la empresa creció a raíz del aumento de la demanda provocada por el turismo a la Costa Brava. En los años 70, iniciaron la construcción de granjas propias. Y ya en el año 1995 se constituyó Liderou como sociedad y se edificó el centro de clasificación y distribución de Maià de Montcal (Girona).

Dolors Callís, directora general de Liderou.

Este 2022, Liderou tiene previsto unas ventas de más de 9 millones de docenas de huevos de proximidad. Y es que, la empresa de la Garrotxa es uno de los primeros productores de huevos de Cataluña y el primero en las comarcas gerundenses en la producción de huevos de gallinas “pica a terra”, ecológicas y riada al aire libre. De hecho, toda la producción se encuentra próxima en el centro de envasado que la marca tiene en Maià de Montcal (4 en la Garrotxa, 1 en el Pla de l’Estany, 2 en el Alt Empordà, 2 en La Selva y 3 en el Gironès).

Los huevos provienen de 60.000 madres del cordero ecológicas, 90.000 al aire libre, 100.000 de Pica a tierra y 150.000 de de los huevos en jaula enriquecida.

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