Masia Freyé Syrah-Tempranillo 2011 DO Penedes

Domènech-Vidal es una de las Bodegas emblemáticas de la DO Penedes. Se trata de una saga familiar de más de cinco generaciones de viticultores que han hecho del vino su oficio y pasión. Os proponemos que visitéis su web, mediante el link anterior, para poder conocerlos mejor. Si nos gustaría remarcar que se trata de una de las mejores webs de bodegas que hemos encontrado en Internet.

Como ya hemos comentado otras veces, dejarse aconsejar a la hora de escoger un vino es casi siempre una buena opción, si lo que buscas es descubrir y aprender. Y eso es lo que nos ocurrió en nuestra visita a El Túnel d’En Marc Palou, donde nos aconsejaron este vino, aunque en este caso no fue una elección totalmente a ciegas puesto que ya habíamos tenido la suerte de probar anteriormente un vino blanco de esta misma bodega, el Masia Freyé Xarel.lo-Chardonnay (¡un vino excelente!) y por tanto teníamos  ciertas garantías adicionales de éxito.

El Masia Freyé Syrah-Tempranillo 2011 es un vino rotundo en color, olor y sabor, que ligaba perfectamente con mi parte del menú, canelones y cabrito, pero quizás pecaba de excesivo para los tacos de salmón y el dentón, aunque vale la pena decir que cuando un vino es bueno, pega con todo y el Masia Freyé Syrah Tempranillo del 2011 es un buen vino. La opción correcta hubiera sido pedir otra botella de Masia Freyé Xarel.lo Chardonnay para acompañar el pescado.

En la copa ofrece un color rojo cereza, de los que “manchan las paredes”. En la nariz es lento y necesita oxigenarse para desprender sus esencias, aunque al final predominan los toques de Syrah ( las famosas violetas). Tiene estructura. Es compacto. Su paso por boca va desde una primera sensación ampulosa hacia un progresiva y lenta cadencia de matices.

En resumen, un buen vino que debe acompañar una “buena comida“, ¡sutilezas abstenerse!.